מרק עגבניות בסגנון איטלקי וגבינה בגריל-SheKnows

מרק עגבניות וגבינה על האש... מי לא גדל באכילת שילוב המזון הנוח הזה? גרסה זו בהשראת גורמה באיטלקית תשמח את בלוטות הטעם הבוגרות שלך ותעביר את הילד שבך לתקופה שבה מישהו אחר שטף את הכלים.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט הרגע שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך

עגבניות הן חידה. בעוד שאנשים רבים חושבים שהם ירק, עגבניות הן למעשה פרי. הם גם אחד הירקות הבודדים שיכולים להיות בריאים יותר כאשר הם מבושלים על ידי מתן ריכוז גבוה יותר של ליקופן, שיכול לסייע במאבק בסרטן הערמונית, הקיבה והמעי הגס!

חולי סוכרת יאהבו את תכולת הכרום של העגבנייה, מה שיכול לעזור להם לווסת את רמת הסוכר בדם. עגבניות מכילות גם חומצות כלורוגניות וקומריות, המסייעות למעשנים בחיסול חומרים מסרטנים. ויטמין B ותכולת האשלגן של עגבנייה מסייעים בהורדת לחץ הדם, ומפחיתים את הסבירות לשבץ והתקפי לב. מקור עשיר לויטמין A, הם נהדרים גם לעיניים ולעור.

אבל עשוי מרק עגבניות בשילוב עם כריך גבינה בגריל, הם דרך מדהימה לשפר את בריאות העצמות והשיניים. עגבניות עשירות בוויטמין K, החיוני לבריאות העצמות והשיניים. ומכיוון שגבינה היא מקור מצוין לסידן, מתכון זה של מרק עגבניות בסגנון איטלקי ומתכון גבינה בגריל יהפכו את גופך

ו הילד הפנימי שלך שמח ובריא.

מתכון למרק עגבניות בסגנון איטלקי

רכיבים:

• 2 (14.5 גרם) קופסאות שימורים עגבניות מרוסקות
• 1/2 בצל בינוני, חתוך לקוביות
• 7 גרם ציר ירקות
• 2 שיני שום (בערך 1 כפית), טחון
• 1/2 כפית תיבול איטלקי
• 1/4 כפית בזיליקום
• 1 חלב מתיז
• מלח ופלפל לפי הטעם
• גבינת פטה או שבבי פרמזן לקישוט

הוראות הגעה:

1. בסיר בינוני מטגנים בצל בספריי בישול על אש בינונית-גבוהה עד לשקיפות.
2. מוסיפים שום טחון, תיבול איטלקי, בזיליקום, מלח ופלפל וממשיכים להקפיץ 90 שניות תוך ערבוב מתמיד.
3. מוסיפים את ציר הירקות ומערבבים; ואז מוסיפים את העגבנייה והחלב.
4. מגבירים את האש לגבוה ומביאים לרתיחה ללא מכסה, תוך ערבוב מדי פעם.
5. מנמיכים את האש ומבשלים במשך חמש דקות לפחות (עד 10).
6. מגישים עם גבישי פטה או גבינת פרמז'ן.

מתכון גבינה בגריל בסגנון איטלקי

רכיבים:

• 4 פרוסות לחם אומן איטלקי פריך וכפרי
• 1 כף חמאה
• 4 (עד 8) פרוסות מוצרלה
• 8 פרוסות פרובולון
• תיבול איטלקי לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מחממים מחבת לחום בינוני עד בינוני-גבוה.
2. משחים צד אחד של כל פרוסת לחם ומפזרים תיבול איטלקי.
3. מניחים שתי פרוסות לחם (עם החמאה כלפי מטה) במחבת.
4. מעליו גבינה (השתמשו במוצרלה הנוספת אם אתם רוצים כריך זול יותר) והניחו את כל פרוסות הלחם על כל אחת, עם החמאה כלפי מעלה.
5. צולים את הכריכים בצד הראשון עד שהלחם משחים והגבינה החלה להימס. (למרות שזה בסדר ללחוץ קלות על הלחם העליון על הגבינה, אל תלחץ כל כך חזק שאתה משטח את הכריך.)
6. הופכים בזהירות כל כריך כדי להשחים את הצד השני.
7. אם הלחם השחים לפני שהגבינה שלך נמסה, החום היה גבוה מדי. אם זה קורה, אתה יכול להכניס את הכריכים למיקרוגל למשך 10 או 15 שניות לסיום ההמסה.

עוד מתכוני מרק

מרק תפוחי אדמה דל שומן
מתכון למרק עדשים
מתכון למרק פלפל ממולא