4 מתכוני בשר חזיר טחונים המזינים אותך כדי להוציא אותך מחורב ארוחת הערב שלך - SheKnows

זה קרה למיטבנו: אנו מוצאים ארוחה אחת בפינטרסט המהירה והקלה להרכבה, ועד מהרה אנו מוצאים את עצמנו אוכלים את סלט העוף הזה בכל לילה בשבוע. זה נקרא חריץ מזון, ולכאורה כולנו היינו שם.

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

כדי לצאת, דלג על הבשרים הרגילים כמו עוף, הודו ובשר טחון. במקום זאת, איך נשמע חזיר? די טוב? קצת מפחיד כי זה שטח לא מוכר? אל תילחץ אפילו כי יש לנו כמה מתכונים מדהימים באמצעות בשר חזיר טחון שהם לא רק די קלים להכנה, אלא שהם גם יחוללו מהפכה רצינית בארוחת הערב עבורך ועבור משפחתך.

יותר: כיצד לשמור בשר מבושל מדי כך שארוחת הערב שלך לא תהרס

נסה את כל הארוחות (או את כולן) בפעם הבאה שלא תוכל להבין מה להכין לארוחת ערב.

1. לחמניות ביצים טחונות

הלחמניות האלה בשרניות מבפנים וקלות ופריך מבחוץ.

ולבונוס נוסף, נסה לטבול אותם ברוטב הברביקיו האהוב עליך.

הלחמניות האלו יוצרות גם מנה ראשונה נחמדה.

לחמניות ביצה במילוי חזיר טחון ותבלינים יוצרות ארוחה בשרית אך קלה. מגישים עם רוטב הברביקיו האהוב עליכם.

מגיש 2

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 35 דקות | זמן כולל: 50 דקות

רכיבים:

• 1 קילו חזיר טחון
• 4 בצלים ירוקים, חתוכים לקוביות (כולל החלק הירוק)
• 2 שיני שום, חתוכות לקוביות
• 2 כפות רוטב סויה
• 1/4 כפית שמן שומשום
• 1/4 כפית ג'ינג'ר אבקת
• 3 מקפים פלפל שחור גרוס
• 6 קליפות אגרול
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1 כוס רוטב ברביקיו לטבילה

הוראות הגעה:

1. מחממים מחבת גדולה ומניקה על אש בינונית ומוסיפים את הבשר הטחון. השתמש במרית כדי לפרק את הבשר כך שיהיה בחתיכות קטנות ולא בנתחים.
2. למחבת מוסיפים את הבצל, השום, רוטב הסויה, שמן השומשום, הג'ינג'ר והפלפל. מערבבים יחד.
3. מערבבים כאשר תערובת החזיר מתבשלת עד שהבשר מבושל היטב.
4. מסירים מהאש, ומצננים כ -10 דקות.
5. כף את תערובת החזיר על עור אגרול, לכיוון הצד הקרוב אליך.
6. מקפלים את הצד השמאלי והימני של העור כלפי המרכז ומעל תערובת החזיר.
7. לאחר מכן מגלגלים לאגרול. חזור על הפעולה לגבי שאר גלילי הביצה.
8. מחממים מחבת בינונית על אש בינונית ומוסיפים את שמן הקנולה.
9. הניחו לשמן להתחמם מעט, ולאחר מכן הוסיפו בזהירות את גלילי הביצה המקופלים כלפי מטה לתבנית. בהתאם לגודל התבנית, ייתכן שיהיה צורך לבשל אותן בכמויות.
10. כאשר הצד התחתון של האגרול הופך לצבע זהוב, הופכים אותו לצד אחר.
11. לאחר שכל הצדדים מקבלים צבע זהוב, מעבירים את גלילי הביצה לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז את עודפי השמן.
12. מגישים כשהוא חם עם רוטב ברביקיו לטבילה.

2. כדורי בשר חזיר טחונים עם מרינה

כדורי בשר חזירים טחונים שטופים ברוטב מרינרה עם גבינה מומסת הם דבר טוב.

אני אוהב להגיש את כדורי הבשר במחבתות הפרט כך שהגבינה המומסת תישאר יפה ומכסה את החלק העליון עד לפני החפירה.

גם הקציצות קופאות יפה. לפעמים אכין קציצות נוספות רק כדי להכניס למקפיא, כדי שאוכל להכין אותן לארוחת ערב כשאני לוחץ על הזמן.

כדורי בשר חזיר טחונים עם רוטב מרינרה מהיר וגבינה מומסת החמה ממש מהתנור הופכת ארוחה נפלאה לכל יום בשבוע.

מגיש 2

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 35 דקות | זמן כולל: 50 דקות

רכיבים:

לקציצות

• 1 קילו חזיר טחון
• 2 כפיות עלי אורגנו מיובשים
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית אבקת שום
• 1/3 כוס פצפוצי ריץ כתושים (כ -7 קרקרים; להחליף עם קרקרים אחרים אם תרצה)
• 3 כפיות שמן זית

לרוטב המרינרה

• רוטב עגבניות (1 גרם)
• 2 כפיות עלי בזיליקום מיובשים
• 1 כפית עלי אורגנו מיובשים
• 1/4 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 3 מקפים מלח
• 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
• 2 כפות פטרוזיליה איטלקית קצוצה, לקישוט

הוראות הגעה:

לקציצות

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. לקערה גדולה מוסיפים את החזיר הטחון, האורגנו, הפלפל, המלח, אבקת השום והקרקרים.
3. מערבבים יחד עם הידיים, ויוצרים 6 כדורי בשר גדולים.
4. על דף עוגיות קטן או תבנית רדודה מוסיפים את כדורי הבשר.
5. מטפטפים שמן זית מעל הקציצות, ואופים ללא כיסוי עד שהם מבושלים היטב (כ -30 דקות).

בשביל הרוטב

1. בזמן שהקציצות מתבשלות, מחממים תבנית בגודל בינוני על אש נמוכה עד בינונית, ומוסיפים את רוטב העגבניות, בזיליקום, אורגנו, אבקת שום, פלפל ומלח. לְרַגֵשׁ.
2. ממשיכים לערבב כשהרוטב מתבשל כ -20 דקות.
3. לתבנית הגשה רדודה ולא תנור מוסיפים את כדורי הבשר. מעליו את הרוטב וגבינת המוצרלה.
4. מחממים בתנור עד שהגבינה נמסה, מעטרים בפטרוזיליה ומגישים כשהיא חמה.