יום שני ללא בשר: צ'ילי שעועית וירקות קל - SheKnows

הורדת זמני דורשת צ'ילי חם ולבבי. הצ'ילי הזה ללא בשר קל להרכיב וכולל כמה מרכיבי הפתעה.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

לארוחת יום שני פשוטה, אך לבבית וטעימה ללא בשר, נסו את המתכון הזה לצ'ילי שעועית וירקות קלים. הוספנו לתערובת edamame ו- Sriracha לתוספת חומר וטעם. אם תרצה, תוכל אפילו להוסיף תבואה ארוכה ואורז בר לבישול מהיר כדי לעבות מעט. מנה זו נהדרת להקל על ארוחת שני!

מתכון צ'ילי שעועית וירקות קל

מגיש 4-6

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס בצל חתוך לקוביות
• 1 שיני שום גדולות, חתוכות לקוביות
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 (14 גרם) קופסת עגבניות
• 1 (15 גרם) קופסה שחורה, מסוננת
• 1 כוס אדממה קפואה
• 1 קישוא ירוק, מקולף, פרוס לפרוסות בגודל 3/4 אינץ 'ואז חתוך לרבעים
• 1 כוס גזר חתוך לקוביות
• 1/2 כוס גרעיני תירס
• 1 כפית רוטב סרירצ'ה (פחות או יותר לפי הטעם)
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/4 כוס 10 דקות בישול דגנים ארוכים ואורז בר (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. בתנור הולנדי גדול או בסיר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומבשלים תוך ערבוב במשך כמה דקות עד שהם מתחילים להזהיב. מוסיפים את השום, המלח והפלפל השחור ומבשלים כדקה.
click fraud protection
2. מוסיפים את קופסת עגבניות חתוכות לקוביות, ואז ממלאים את הפחית הריקה במים ומוסיפים אותה לסיר. מוסיפים את השעועית השחורה, אדממה, קישואים, גזר ותירס. מבשלים 8-10 דקות.
3. מוסיפים לתערובת את הסריראצ'ה והכמון הטחון. אם אתה משתמש בדגנים ארוכים ואורז הבר, הוסף אותו לתערובת כעת.
4. הניחו לתערובת להתבשל במשך 15-20 דקות, או עד שהצ'ילי מסמיך והירקות רכים.
5. מגישים חם בקערות אישיות.

תירגע עם הצ'ילי הקל והטעים הזה!

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

"פסטה" קישואים עם שום, בזיליקום ולימון
עדשים שחורות, פלפל מתוק, quesadillas havarti ואבוקדו
טאקו טופי נעים