אירוח מפגש לא חייב להיות מלחיץ או גוזל יותר מדי זמן, במיוחד כשזה מגיע לאוכל. המתכון הזה לשרימפס בסגנון מרוקאי עם רוטב טבילת רימונים מהווה תוספת נהדרת לכל מפגש חגיגי!
סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניהן
מתאבני שרימפס טעימים נהדרים למפגשי חג. אם אתם מחפשים דרך לצמצם את זמנכם במטבח בזמן העמוס הזה, המתכון הזה לשרימפס בסגנון מרוקאי עם רוטב טבילת רימונים יעשה את העבודה. השרימפס מוסיף חומר ורוטב הרימונים חגיגי, צבעוני וטעים!
שרימפס בסגנון מרוקאי עם רוטב טבילה רימונים
מתכון מותאם מ יומן הבית לנשים
מגיש 8
רכיבים:
בשביל השרימפס
- 1 קילו שרימפס קפוא, מופשר, זנבות הוסרו וליטפו אותו יבש
- 1/4 כוס שמן זית (בתוספת 1/2 כף, שמורה לבישול השרימפס)
- 1/4 כוס מיץ לימון
- קליפה מגוררת מלימון 1
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית כורכום
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
- 1-1/2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
- 2 שיני שום, קצוצות
לרוטב הטבול
- 3 כוסות מיץ רימונים
- 1/4 כוס דבש
- 1/8 כוס מיץ לימון
הוראות הגעה:
לרוטב הטבול
- מוסיפים למחבת גדולה את מיץ הרימונים, הדבש ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה. ממשיכים להרתיח כ -30 דקות, כך שהרוטב מסמיך מעט ונשארת עם כוס אחת מהתערובת.
- מסירים מהאש ומניחים בצד עד שמוכן לשימוש.
בשביל השרימפס
- בקערה קטנה מערבבים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון והקליפה, השום והתבלינים. להקציף לערבב.
- מוסיפים את התערובת לשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה מחדש ומוסיפים פנימה את השרימפס. לעסות את השרימפס כך שהתערובת מצפה את השרימפס. מכניסים למקרר לשעה לפחות.
- מוציאים את השרימפס מהמרינדה ומניחים בקערה.
- במחבת גדולה על אש גבוהה מוסיפים 1/2 כף שמן זית.
- לאחר שהם חמים, מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ -3 דקות מכל צד, עד שהם מבושלים.
- מוציאים, מניחים על צלחת ומגישים עם רוטב הטבילה.
חוגגים את העונה!
עוד מתכונים למנה ראשונה
מתאבני ברוסקטה פירות טריים
זוג מתאבן לחג ומשקאות
כיצד ליצור לוח גבינת חג