בדרך כלל אני לא מהאנשים שיכולים להכין ירקות לארוחת הבוקר, היוצא מן הכלל הוא חביתה אם אנחנו אוכלים בחוץ לארוחת בוקר (כי אני אף פעם לא מכין חביתות בבית אלא אם זה סוג של ארוחת בוקר לארוחת ערב דָבָר).
יש רק משהו במחשבה על ירקות בבוקר הראשון שעושה לי חשק לסתום. תרד? לא תודה. הביאו את הביצים, הבייקון, הלחם, תפוחי האדמה, הדגנים, שיבולת השועל - הכל חוץ ממשהו ירוק.
אבל אז פגשתי פנים מול פנים פיצוץ פורטובלו במקרר שלי (ארבעה תמורת 1 דולר קיבלו את הטוב ביותר ממני במכולת), והרעיון למלא אותם לארוחת הבוקר נוצר.
באופן מוזר, אני מאוד בסדר עם ארוחת הבוקר הירקות הזו. אני חושב שגבינה ובייקון עושים את שלהם כדי לגרום לי לשכוח שאני אוכל תרד ופטריות. אה, והביצה הנזילה. ביצים נזלות מרפאות הכל.
מתכון לפטריות פורטובלו ממולאות לארוחת בוקר
פטריות ממולאות תרד, צ'דר ובייקון ומעליהן ביצה נוזלת לארוחת בוקר בריאה או בראנץ '.
מגיש 2
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
- 2 כובעי פטריות פורטובלו, גבעולים הוסרו
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 2 פרוסות בייקון
- 4 כוסות תרד תינוקות ארוז
- 1/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת
- 2 ביצים
- מלח ופלפל
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה.
- מניחים את הפטריות על תבנית האפייה כשהזימים כלפי מעלה. מזלפים את שמן הזית ואופים במשך 12 דקות.
- בינתיים, מניחים את הבייקון במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, ומבשלים עד שהוא פריך. קוצצים, ומניחים בצד.
- מניחים את התרד במחבת עם שומן הבייקון, ומאדים במשך 1 עד 2 דקות, עד שהוא נבלע. מעבירים את התרד לקערה, מוסיפים את הבייקון ומתבלים במלח ופלפל.
- מוציאים את הפטריות מהתנור, ומרוקנים את כל המים שהצטברו בכובעים.
- ממלאים את הפטריות בתערובת התרד ובייקון. מעליו את הצ'דר המגורר, והכניסו לתנור למשך 3 דקות להמסת הגבינה.
- בזמן שהפטריות מסיימות בתנור, מבשלים 2 ביצים באותה מחבת עם צד שמש כלפי מעלה.
- מוציאים את הפטריות מהתנור, ומעליהם כל אחת מביצה. מגישים מיד.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני פורטובלו
פורטובלו סטרוגנוף
פטריות פורטובלו ממולאות עוף
פיצות פטריות פורטובלו ממולאות
