כרוב נאפה ירוק בוהק כל כך מושך את העין, אך רובנו כנראה מטיילים בכל פעם שאנחנו רואים ראש מסתובב בקטע התוצרת. למה? כי אנחנו לא ממש בטוחים מה לעשות עם זה. אם העניין שלך בכרוב נאפה עורר, יש לנו חדשות טובות. זה בעצם מאוד תכליתי - שלא לדבר על זה שהוא מכיל אגרוף תזונתי די כבד.
עם מרקם איפשהו בין סלרי לבוק צ'וי, אתה באמת לא יכול לטעות באמצעות כרוב נאפה במתכונים הטעימים האלה.
1. מרק כרוב נאפה
התחממו עם קערת נאפה דשנה מרק כרוב. הוסיפו כמה כוסות כרוב נאפה קצוץ למרק הירקות, העוף או הבקר האהובים עליכם; זה ייתן למרק שלך הרבה גוף ופחות קלוריות מרוב המרכיבים האחרים.
יותר: מתכוני צ'יפס צמחוני שיהרגו את התשוקה לתפוחי אדמה
2. לחמניות כרוב של נאפה
במקום להשתמש בכרוב ירוק, נסו כמה מהעלים הגדולים והחיצוניים של כרוב הנאפה. חותכים אותם לשניים, מאדים או מרתיחים אותם עד שהם רק הופכים רכים, ואז ממלאים בתערובת של אורז לבן מבושל ונקניקיות קלות או המבורגר. למעלה עם רוטב עגבניות, ו אופים עד מבעבע.
3. ציפוי טאקו של כרוב נאפה
באופן מסורתי יש לטאקוס חופן בריא של חסה. בחירה טובה יותר היא כרוב נאפה, שהוא יותר טעים ובעל מרקם פריך יותר, המנוגד יפה עם מילוי טאקו.
4. קימצ'י מהיר
קימצ'י היא תוספת קוריאנית חריפה, בערך כמו הסלט החם החם ביותר שאכלתם. הכנת קימצ'י מסורתית יכולה להימשך מספר ימים. עם זאת, לגרסה מהירה בבית, שלבו כמה כוסות כרוב נאפה קצוץ, כף אבק סמבל. (רוטב חם מזרחי), 3 כפות חומץ יין אורז, 4 שיני שום פרוסות וקורט מלח בריא. מערבבים היטב, מצננים למשך הלילה ואז אוכלים מיד מהקערה!
5. כרוב נאפה טחון
לתוספת מהירה וקלה, מוסיפים למחבת את הגבעולים הלבנים החתוכים של כרוב הנאפה, ומכסים אותם באמצע עם מרק ירקות, ג'ינג'ר טחון, אבקת שום וכמה כפיות רוטב סויה. מבשלים על אש בינונית במשך 8 - 10 דקות או עד שכרוב הנאפה הופך רך.
הבא בתור:כרוב נאפה מוקפץ
פורסם במקור ביולי 2009. עודכן ביולי 2017.
