הבוריטו-אנצ'ילדה. זו הארוחה המקסיקנית לסיים את כל הארוחות. לך תעשה את זה. - היא יודעת

הגיע הזמן שתהיה לך תבנית בוריטו-אנצ'ילדה אישית משלך הממולאת בהמון בקר עסיסי, מבושל איטי, בים של גבינה ורוטב חריף. זה נשמע טוב או מה?

סיפור קשור. מתכון הסיר איטי עם שני מרכיבים שניזון ממשפחתי במשך שבוע שלם

אין צורך לשתף, כי התבנית כולה היא בשבילך. פשוט לחפור ולאכול הכל בעצמך. צרורות יאם אלה מלאים עד אפס מקום בבשר רך ועסיסי שבושל באיטיות הנמס בפה. אני אוהב להכין את הבוריטו האלה מבעוד מועד, כך שכל מה שאני צריך לעשות הוא להוסיף את רוטב האנצ'ילדה והגבינה ואז להכניס אותם לתנור.

סיר איטי מתכון בוריטו-אנצ'ילדה בקר

מגיש 3

רכיבים:

לבקר הגרוס

• 2 קילו צלי להב כתף בקר
• 1/2 כוס מים
• 1 כף אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
• 1 כף אבקת צ'ילי פצ'ילה אנצ'ו
• 1/4 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כפית כמון טחון
• 2 כפיות אורגנו מקסיקני מיובש
• 1/4 בצל גדול, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית פלפל גרוס
• 1 כפית מלח

לאנצ'ילדות

• 6 טורטיות קמח קטנות
• 1 כוס שעועית מטוגנת
• בשר טחון
• 1 כוס בצל קצוץ
• 4 כוסות רוטב אנצ'ילדה
• 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
• כוסברה קצוצה, לקישוט

הוראות הגעה:

לבקר הגרוס

1. מוסיפים את כל החומרים למעט הבשר לתנור איטי.
2. מערבבים יחד, ולאחר מכן מוסיפים את הבקר.
3. הפעל את הגדרת התנור האיטי לבישול במשך 4 שעות.
4. לאחר סיום הבקר מעבירים אותו לתבנית גדולה.
5. בעזרת 2 מזלגות, מפרקים את הבקר, ומוסיפים את המלח והפלפל. מזליפים מעט מהמיץ מהתנור האיטי.
6. הניחו בצד לרגע.

לאנצ'ילדות

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. מוסיפים מצקת גדולה של רוטב אנצ'ילדה לכל תבנית או צלחת התנור. הניחו בצד לרגע.
3. מורחים שכבה דקה של שעועית מטוגנת על כל טורטיה.
4. למעלה עם בקר ובצל מגורר.
5. מגלגלים כל טורטיה על המרכיבים ליצירת בוריטו-אנצ'ילדה.
6. הכניסו את הבוריטו-אנצ'ילדות לתבניות או לתבשילים החד-פעמיים, ממש על גבי רוטב האנצ'ילדה.
7. מניחים מעל את רוטב האנצ'ילדה הנותר.
8. מעליו גבינה וכל הבצל הנותר.
9. אופים עד שהגבינה נמסה.
10. מגישים חם ממש מהתנור, ומעליו כוסברה.

עוד מתכוני אנצ'ילדה

אנצ'ילדות עוף שמנות
אנצ'ילדות עוף צ'ילי ירוק
אנצ'ילדות של תרד ופטריות