כל מי שמכיר אותי יודע שאני אוהב את הקפה שלי, במיוחד את הטעמים העונתיים. בכל שנה, בדיוק כמו כולם, אני מחכה בשקיקה ל- PSL - או לאטרי ספייס לאטה - שיגיע לבית הקפה שלי. אני אוהב את רמז טעם הדלעת שאני מקבל עם כל לגימה ואת החריפות של הקינמון. במקרה גם אני אוהב להכין גרנולה תוצרת בית, וחשבתי, למה לא לשלב את שני הרעיונות האלה לכדי פינוק טעים להפליא?
הטעמים של גרנולה תבלין דלעת קינמון זה לא משתלטים אבל מספיקים כדי לגרום לך באמת ללכת, "וואו, זה טוב!" זה עושה מתנה פנטסטית, נפלא על יוגורט עם אגסים טריים או תפוחים או פשוט נאכל על ידי קוֹמֶץ. חסוך את כספך בבית הקפה, ונשנש במקום את הפינוק הבריא הזה.
מתכון גרנולה של תבלין דלעת קינמון
הגרנולה הביתית הזו נוצרה בהשראת הקפה העונתי האהוב עליי ונותנת טעמי דלעת, קינמון וקפה. זה גם הופך מתנה נהדרת לאריזה בצנצנות מייסון או בשקיות מתנות חמודות.
מגיש 8
זמן הכנה: 20 דקות | זמן האפייה: 40 דקות | זמן לא פעיל: שעה | זמן כולל: שעתיים
רכיבים:
- 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת או רגילה
- 1/4 כוס גרעיני דלעת קלויים
- 1 כף תיבול פאי דלעת
- חבילת קפה נמס (השתמשתי בחבילה אחת של סטארבקס VIA)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/2 כוס מחית דלעת
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1/4 כוס סירופ מייפל טהור
- 2 כפות סוכר קוקוס או סוכר חום
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
- לקערה גדולה מוסיפים שיבולת שועל, גרעיני דלעת, חבילת קפה, קינמון ומלח. בעזרת הידיים, זורקים את שיבולת השועל כדי לערבב.
- לקערה נפרדת מוסיפים את מחית הדלעת, שמן הקוקוס, הוניל, הסירופ וסוכר הקוקוס. מערבבים ומטפטפים את החומרים הרטובים מעל השיבולת השועל היבשה.
- מערבבים היטב את הגרנולה כדי לוודא שכל שיבולת השועל מצופה באופן אחיד. מורחים את שיבולת השועל בשכבה אחת על תבנית האפייה, ואופים במשך כ -40 דקות, הופכים כל 10 עד 15 דקות כדי שלא תישרף.
- מוציאים את הגרנולה מהתנור ומניחים לה להתקרר במשך שעה.
- מעבירים לכלי אטום עד שבוע.
עוד מתכוני גרנולה תוצרת בית
גרנולה שוקולד-תות
גרנולה קלה ללא אפייה
גרנולה טחינה דוחן
