הרשים את אורחי מסיבת ליל כל הקדושים שלך עם גליל העוגה המעוצב הזה העשוי כולו בלילת עוגה. זה יותר קל ממה שאתה חושב!
סצנת ליל כל הקדושים מפחידה
הרשים את אורחי מסיבת ליל כל הקדושים שלך עם גליל העוגה המעוצב הזה העשוי כולו בלילת עוגה. זה יותר קל ממה שאתה חושב!
עוגת ליל כל הקדושים הזו עם מילוי גנאש שוקולד מוקצף עשויה לקחת מעט זמן, אך ביד יציבה תתקנאו בשולחן הקינוחים.
מתכון לחמניות של עוגת ליל כל הקדושים
מגיש בערך 5
חומרים וחומרים:
בשביל העוגה
- 1-1/2 כוסות קמח
- 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
- 6 ביצים
- 1 כוס ו -2 כפות סוכר
- 1-1/2 כפות מים
למילוי
- 8 גרם שוקולד, קצוץ דק
- 1 כוס שמנת כבדה
אספקה
- תבנית אפייה, כ- 17 x 11 x 1 אינץ '
- נייר קלף
- סטנסיל סצנה מפחידה (הורד והדפס PDF פה)
- 3 שקיות צנרת או שקיות סגורות עם רוכסן עם טיפ אחד
- צבע מאכל (שחור, כתום וורוד)
הוראות הגעה:
1
יוצרים את בלילת העוגה ומניחים שבלונה
בקערה קטנה מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה. לְהַזמִין. במיקסר חשמלי טורפים את הביצים. מוסיפים לאט לאט את הסוכר תוך הקצפה. לאחר הקצפה במשך דקה אחת, טורפים פנימה לאט את הקמח ואבקת האפייה. כשהתערובת מתאחדת היטב מוסיפים את המים ומקציפים לאט עד להטמעה.
מניחים את השבלונה בצד השמאלי של תבנית האפייה ומכסים בנייר נייר מעל. הורידו את הנייר בעזרת סכינים מכל צד התבנית.
2
צינור מתאר שחור על סטנסיל
קח 1/4 כוס בלילת עוגה לא צבעונית וערבב בצבע מאכל שחור עד שהבלילה כהה מאוד. מקררים את בלילת העוגה הנותרת. שופכים את הבלילה השחורה לשק הזילוף ומתווים את העץ, הבית, החלונות, עיני הרוח ומלאים את המחבט כולו. השתמש בקיסם כדי לחדד כל פרט, כמו כנפי העטלף. הקפיאו את המתאר על תבנית האפייה כ -15 דקות או יותר לפי הצורך כדי להקפיא ברובו. שומרים בלילה שחורה במקרר.
3
קווי מתאר לבנים וורודים על סטנסיל
קח 1/2 כפית בלילת עוגה לא צבעונית והוסף צבע מאכל ורוד. לְהַזמִין. קח עוד 1/8 כוס בלילה לא צבעונית. מקררים את בלילת העוגה הנותרת. מוציאים את תבנית האפייה מהמקפיא. שופכים את 1/8 כוס הבלילה הלא צבעונית (הלבנה) לתוך שקית צנרת נוספת ומצננים את קווי המתאר של הרוחות, הירח וממלאים את החלונות. מוסיפים את הלחיים הוורודות של הרוחות עם הבלילה הוורודה בעזרת קיסם. הקפיאו שוב את המתאר על תבנית האפייה לכ -15 דקות או יותר לפי הצורך. שומרים בלילה לא צבעונית במקרר.
4
ממלאים קווי מתאר בבלילה
מוציאים את תבנית האפייה מהמקפיא. מלאו את הירח ואת רוחות הרפאים בבלילה לא צבעונית. מלאו את הבית ואת העצים בבלילה שחורה. להקפיא שוב במשך 15 דקות או יותר לפי הצורך.
5
מסדרים בצק תפוזים סביב השבלונה
מוציאים את הבלילה הנותרת מהצבע מהמקרר ומוסיפים צבע מאכל כתום להשגת הצבע הרצוי. מסננים בלילת תפוז מסביב ובחללים הריקים של המתאר. זה ימנע מהעיצוב להתעוות כאשר מוסיפים את הבלילה הנותרת. להקפיא שוב במשך 15 דקות או יותר לפי הצורך.
6
אופים עוגה
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
לאחר שהקישוט קפוא, מסירים את התבנית מתחת לנייר האפייה ואז יוצקים את בלילת התפוז הנותרת על כל תבנית האפייה. מורחים באופן שווה בעזרת מרית, ועוברים בזהירות על העיצוב.
אופים את העוגה כ -5 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. אין לאפות יתר כיוון שזה עלול לגרום לעוגה המוגמרת להיסדק.
הניחו דף נייר קלף נוסף על השיש. ברגע שהעוגה יצאה מהתנור הופכים אותה על פיסת נייר הקלף שעל השיש ומוציאים את נייר הקלף בו נאפה. מכסים בנייר נייר נוסף והופכים את העוגה בזהירות שוב כך שהקישוטים יפנו אל הדלפק. מסירים את דף הקלף העליון ומרדדים את העוגה בנייר האפייה התחתון החל מהצד הרחק מהקישוט. לתת להתקרר.
7
מכינים את המילוי
מכינים את המלית על ידי הבאת השמנת לרתיחה. בקערה גדולה מוסיפים את השוקולד הקצוץ. יוצקים את השמנת הרותחת על השוקולד ומניחים לשבת במשך 10 דקות, ואז מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. הניחו לתערובת להגיע לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הוסיפו למערבל חשמלי המצויד במצרף המקצף. מקציפים על מדיום עד שהמלית בהירה ואוורירית.
8
מוסיפים מילוי, מגלגלים ונהנים!
כשהעוגה קרה לגמרי, מגלגלים ומורחים את המלית על כל העוגה. גלגלו אותו שוב והראו את סצנת ליל כל הקדושים המפחידה והאכילה שלכם.
עוד פינוקי ליל כל הקדושים
עוגת ערפדים מדממת
אמא גבינית
עוגת פינאטה של ג'ק-או-פנס
