אנשים רבים בוחרים ללכת אורגני במכולת ובגנים שלהם. בעוד שלמזון אורגני יש יתרונות, לקהל הרחב יש נטייה להאמין לחלק מה מיתוסיםקשור ל אוכל אורגני, וכולם לא נכונים.
אנשים רבים בוחרים ללכת לאורגני במכולת ובגינות שלהם. בעוד שלמזון אורגני יש יתרונות, לקהל הרחב יש נטייה להאמין לחלק מה מיתוסים קשור ל אוכל אורגני, וכולם לא נכונים.
מיתוס מספר 1: אורגני ירקות טעים יותר.
אם אתה קונה ירקות אורגניים מהחנות, סביר להניח שלא תוכל להבחין בין הטעמים האורגניים והלא אורגניים. אם אתה גדל בגינה ביתית, גם אורגני וגם לא אורגני יהיה יותר טוב ממה שאתה קונה בחנות פשוט כי הם טריים יותר. הטעם הוא סובייקטיבי, אך באופן כללי כל דבר מקומי יהיה טעים יותר, ללא קשר לאופן בו הוא גדל.
מיתוס מספר 2: אתה לא צריך לשטוף תוצרת אורגנית.
לא נכון. זה שאין כימיקלים אנאורגניים לשטוף לא אומר שהם נקיים. החקלאות האורגנית עדיין משתמשת בכימיקלים; למרות שהם כימיקלים טבעיים, אתה עדיין לא רוצה לאכול אותם. בנוסף, לכל התוצרת יש רמה מסוימת של זיהום מן החי או מהאדם שאתה צריך לשטוף. החריגים האמיתיים היחידים הם תוצרת שיש לה קליפה עבה שאתה מסיר לפני האכילה (כמו שום, בצל, אבוקדו, מלון וכו '), ולעניין זה אין צורך לשטוף את הגרסאות הלא אורגניות של אלה
מיתוס מספר 3: ירקות אורגניים מזינים יותר.
כשמדובר בוויטמינים ומינרלים הכלולים בתפוח, גזר או כל פירות או ירקות אחרים, אין הבדל בין התוצרת האורגנית והלא אורגנית. הזמן מהקציר לצריכה הוא הגורם הגדול במה שהופך ירק אחד לעשיר יותר בחומרים מזינים מאחר, מכיוון שתכולת המזון של כל התוצרת מתרוקנת כשהיא יושבת על המדף. מזון אורגני מקומי עשוי להיות בריא יותר, רק בגלל טריותם.
מיתוס מס '4: קניית תומכים אורגניים מקומיים חקלאים.
לא תמיד. אם אתה קונה אורגני מרשת חנויות מכולת, התוצרת האורגנית המצויה כנראה הייתה מעובדת בחווה אורגנית מסחרית גדולה, בבעלות אחד השמות הגדולים בתחום האוכל, כמו קראפט או גנרל טחנות. אלא אם אתה קונה ישירות מאיכר בשוק האיכרים המקומי שלך, אתה לא עוזר לחבר'ה הקטנים.
זכור גם כי זה שמשהו מסומן "אורגני" לא אומר שהוא גדל או מיוצר במאה אחוז שיטות אורגניות. ה- USDA מסדיר כי 95 אחוז שיטות אורגניות נחוצות לתווית האורגנית. למרות שכל מיתוסים על מזון אורגני לא נכון, כאשר אתה בוחר לתמוך בחקלאים האורגניים המקומיים האמיתיים, אתה יכול להיות סמוך ובטוח שאתה קונה תוצרת טרייה ואיכותית שנוצרה מתוך מחשבה על הסביבה.
