מתכון ברוסקטה תות בלסמי - SheKnows

במטבח מבחני השקנוב זרקנו ולבסוף קבענו הימור בן מאות שנים: האם זה כך? "ברוסקטה" או "ברושטה?" בלי קשר, התוצאות טעימות עם התות הבלסמי הזה מתכון ברוסקטה.

סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניהן

ברוסקטה (מבוטא "ברוסקטה"), אנטי פסטו איטלקי העשוי מלחם קלוי באש ושפשף בשום ומעליו עם שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל, בהחלט ראה את חלקו ההוגן של תוספות חלופיות כאן אמריקה. לרוב שימשנו כחטיף מתובל או כמתאבן, פלירטטנו עם הצד המתוק של האביב על ידי זיווג תותים טריים בעונה עם חומץ בלסמי, בזיליקום וגבינת עזים דביקה.

מתכון ברוסקטת תות בלסמי

עושה 8

רכיבים:

• 1 כוס חומץ בלסמי
• 1 כפית סוכר
• 8 פרוסות בגט צרפתי (בעובי 1/2 אינץ ')
• 1 ליטר תותים, קלופים ופרוסים (כ -2 כוסות)
• 1 כף בזיליקום טרי קצוץ
• קורצים מלח כשר
• 1/2 כוס גבינת עיזים, מחולקת

הוראות הגעה:

1. בסיר קטן מביאים חומץ וסוכר לרתיחה. מבשלים עד לצמצום בחצי, כרבע שעה. מסירים מהאש, מצננים לטמפרטורת החדר, כשעה.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד הפחתת בלסמי, תותים, בזיליקום ומלח. מקררים, מכוסה, שעה אחת. מחממים את הפלטה לגבוה. מניחים פרוסות באגט על תבנית גיליון וצולים עד לקלה, כשתי דקות מכל צד. מוציאים את התבנית מהבשר.
click fraud protection
3. מורחים כף אחת של גבינת עיזים על כל פרוסת בגט. מעליו תותי בלסמי, ואם רוצים, מעטרים עם עלי בזיליקום נוספים.

עוד מתכוני ברוסקטה

מתכון ברוסקטה אגס בגריל
ברוסקטה נועזת, 2 דרכים
מתכון ברוסקטה ירקות בגריל