כשהתחתנתי, העלויות החלו לגדול די מהר. אם אתה באותה סירה, אל תדאג. ארוחת חזרות לא חייבת לעלות בזרוע וברגל, בין אם תרצו ללכת קז'ואל או מפואר. אתה רק צריך רעיון חכם, מיקום טוב וכוח הרצון לדלג על תוספות יקרות שאף אחד ממילא לא יזכור בעוד 10 שנים.
זכור כי אכילה במסעדה בדרך כלל תעלה יותר. טיפ השרת על ארוחה של 500 $ הוא כמעט 100 $ כשלעצמו, וכמובן, עליך להגביל את עצמך לאוכל היקר יחסית של המסעדה.
עם זאת, המסעדה גם תספק הרבה מקום וכלי האוכל, המפיות וכו ', ללא עלות נוספת אם תאכלו, כך שהיא עלולה להתאזן. אם חֲתוּנָה הבית של חבר המפלגה אינו אופציה, בדוק את מרחבי המלון, מקומות התפילה, בתי ספר או פארקים מקומיים וכו '. הם עשויים להיות זולים מספיק כדי שהדילוג על מסעדה יהיה שווה את זה.
יותר: איך להקפיא עוגת חתונה כך שתהיה שנה מדהימה לא פחות מהיום
1. מזנון טמלה
בין אם אתה עשה משלך או להזמין אותם ממסעדה ($ 10 עד $ 15 לכל תריסר), תרצה לתכנן שלוש תמ"ל לכל אורח, בתוספת אורז ושעועית, שבאמת קל לעשות זאת בעזרת שעועית משומרת וקופסאות מקסיקניות אורז. מגישים סופאילות עם חמאה ודבש לקינוח.
2. בר תפוחי אדמה אפוי
מגישים תפוחי אדמה אפויים עם הרבה תיקונים. ישנם החשודים הרגילים, כמו חמאה, גבינה, בצל ירוק, בייקון, שמנת חמוצה וכו '. אבל תפוחי אדמה אפויים מצוינים גם עם בשרים, כמו בקר קצוץ, עוף משובש או חזיר, כך שסוגים של בשר ותפוחי אדמה לא יעזבו לחשוב שאתה מאכיל אותם בתוספת.
יותר: תן לנו לעזור לך להחליט אם אתה צריך לערוך קבלת פנים בסגנון מזנון
3. על האש
ברביקיו היא כנראה אחת הדרכים הזולות ביותר להאכיל קבוצה גדולה בתקציב. פשוט ארגנו שתי אפשרויות בשר (ואפשרות צמחונית במידת הצורך), שלוש עד ארבע אפשרויות צד ולחם או לחמניות. בשרים משוכים וקצוצים הם בדרך כלל הזולים ביותר וניתן לאכול אותם כמנה או ככריך. הישאר עם סלטים (תפוחי אדמה, קולסלו) וצד חם שאינו מטוגן (מק וגבינה, שעועית אפויה), מכיוון שמאכלים מטוגנים, בעוד שהם פופולריים, מקבלים רטובים מהר. אל תשכח את התוספות, כמו בצל אדום, מלפפון חמוץ וירקות כבושים וכו '. פודינג בננה לקינוח, ואתם מסודרים.
4. בישול בחצר האחורית
קנה קציצות המבורגר מעוצבות כדי לחסוך זמן, והעמיד את אחת השושבינות או השושבינות לאחראי על הגריל. הדבר הגדול בזה הוא שעכשיו אתה יכול להרשות לעצמך לאכול כמה המבורגרים גורמה (כמה סוגים שונים אם אתה רוצה), כי אתה מבשל בעצמך. בקשו מחברי מסיבת החתונה להביא צדדים ידידותיים בחוץ. וודאו כי בהזמנות כתוב BYOB, וספקו שפע של צידניות, כוסות וקרח לאורחים שלכם.
5. צ'אק אי. של גבינה
צ'אק אי. גבינה… שבה מבוגר יכול להיות ילד שוב. זה אולי נשמע יקר מבחינת מסיבת יום ההולדת של הילד, אבל זה גניבה של ארוחת חזרות, גם אם אתה מספק כמה אסימונים לכל האורחים. יציאה לשעות הפעילות (כמו מוקדם בבוקר או בימי חול) עשויה להביא לך עסקה טובה יותר בנוסף לתחרות פחות על זמן המשחק. אם אתה דבק בפיצות או בקומץ פלטות דוגמיות, אתה יכול בקלות להישאר בתקציב. וכל מי שרוצה משהו אחר יכול לרכוש אותו אם הוא לא נהנה מדי לבעוט בתחת של בן 10 בסקי-בול.
6. מנת קוקטייל
צור קוקטייל או שניים וחתימה, והעניק את מסיבת החתונה לאחריות על מתן מנה אחת כבדה לכל אחד, וודא שיש שמונה עד עשר חלקים לכל אורח. רק וודא שמישהו אחראי על תיאום הכל כך שכל האוכל שתוכנן ילך טוב עם הקוקטיילים-כי ההגשה של מרטיני רוזמרין-לבנדר עם מלוחים על גבי גבינת ריסוס היא צודקת שגוי.
יותר: איך להוציא הרבה, הרבה פחות על עוגת החתונה היפה הזו
7. חנות מכולת אלגנטיות איטלקית
תוציא את כרטיס הקוסטקו שלך. הנה רשימת הקניות שלך. קנה כמה שאתה צריך למספר האורחים שיהיו לך.
- כיכרות איטלקיות כפריות
- שמן זית איכותי
- חומץ בלסמי
- מטחנת תיבול איטלקית
- שקיות של חסה רומאנית מוקדמת
- גבינת פרמזן
- רוטב קיסר
- קרוטונים
- לזנות בגודל משפחתי או מסיבה (אל תשכחו אופציה לירקות!)
- גלידת גורמה או ג'לטו
אם אתם עורכים מסיבה קטנה, תוכלו לעשות זאת בבית, אך מקום תפילה יכול להכיל יותר אנשים, ולעתים קרובות יש להם מטבחים. מגישים את הלחם עם צלחות קטנות של שמן זית, תיבול בלסמי ואיטלקי לפני הארוחה, ואז מערבבים סלט קיסר עם החסה, הפרם, הרוטב והקרוטונים למנה הבאה. לאחר מכן מגיעה הלזניה, ואתה מסיים בכף גלידה פשוטה.
