הגיע הזמן להכניס את הילדים למטבח. בישול הוא נהדר עבור מוטוריקה עדינה, כמו גם היכרות ערמומית למתמטיקה, מדע ואוריינות. זה גם עוזר להם להבין את התזונה המאוזנת החשובה ביותר בהמשך חייהם.
השתמש בתערובות מנות
אם אינך בטוח מדי במטבח אל תרגיש רע עם השימוש בתערובת המנות מדי פעם. בישול הוא לא רק מרכיבים, הוא גם לומד את הכישורים הנדרשים בבישול: הקצפה, מכות, ערבוב. את כל אלה אפשר לעשות בעזרת תערובת מנות. כדאי להחזיק חבילה בארון לאותם ימים שבהם אתה קשור לבית עם מרכיבים מינימליים.
תערב אותם
תנו להם לעזור במטבח מוקדם ככל האפשר. אין זה אומר שהם קובעים גזר דק; יכול להיות שהם משחקים רק עם כמה מרכיבי החילוף. ילדים צעירים יותר אוהבים לשחק עם המרקמים השונים של האוכל. תנו להם קערות של מרכיבים שונים ותנו להם לחקור בזמן שאתם מכינים ארוחת ערב. ילדים לומדים על ידי עשייה וצפייה ותופתעו כמה כישורים הם קולטים בדרך זו. גם ילדים שעזרו בתהליך הבישול נוטים יותר לנסות מאכלים חדשים. אבא שלי מבשל הסופר, ואבא לשניים, ניק קופר ממליץ בחום להשתמש עוזר קטן תרמיל מהנה במטבח שיעזור לילדכם לעמוד בבטחה בגובה הדלפק.
ציוד בלתי שביר
אלא אם כן ילדיכם צעירים מאוד עדיף להימנע מערכי הבישול המיועדים לילדים. לא פעם הציוד אינו מועיל ולעתים רחוקות מייצר דבר הקרוב לאכיל. עם זאת, השתמשו בציוד שלא יישבר בקלות: קערות פלסטיק, כפיות עץ, מערות עץ וחותכי עוגיות מפלסטיק. אפילו לשקול תבניות קאפקייק סיליקון. אלה נהדרים לאפיית מנה קטנה של עוגות כמו גם להכנת חביתות מיני או ג'לי. כדי לעצור את קערת הפלסטיק או קרש החיתוך שנעים בזמן השימוש, הניחו תחתיו מטלית לחה או מגבת לחה.
לימדו מיומנויות סכין בסיסיות
כמובן שאתה רוצה שילדך ירצה להשתמש בסכין כראוי אך ילדים צעירים לא צריכים להשתמש בסכינים חדות במטבח בהתחלה. תחשוב איך עוד אפשר להכין את האוכל. סכיני ארוחת ערב משוננים רבים יחתכו עגבניות, מספריים נהדרים לבצל אביב ומה דעתכם על פרוסת ביצים לחיתוך תותים? אתה יכול גם להשתמש במזלג כדי לייצב את המזון ולשמור על אצבעות במרחק בטוח בזמן החיתוך. תסתכל על שימוש במפריד תפוחים (לייקלנד, £7). לא רק שהוא נהדר לחתוך וללבות פירות, אלא גם לקצוץ תפוחי אדמה. כאשר מלמדים ילד להשתמש בסכין חדה מקל על שיטות גשר וטופר.
חבק את הבלגן
מעולם לא אמרתי שזה הולך להתבלבל. בישול עוסק בחקר ריחות, מראות, מרקם ואפילו רעש. אתה לא יכול לעשות את זה בלי להיות קצת מבולגן. חבק אותו. זה הבלגן שרוב הילדים אוהבים בבישול, ומה שעוד יותר טוב, הם זוכים לאכול את מה שהם הכינו בסוף.
להלן כמה אתרים מעולים שיעזרו לך להתחיל במתכונים המתאימים לילדים:
- אמון מזון לילדים בפינטרסט
- בואו נתחיל לבשל
- שרשרת דגנים
- CBeebies - אני יכול לבשל
- אבא שלי מבשל
כתבות נוספות בנושא ילדים ואוכל
חטיפים בריאים לפעוטות בררנים
איך לעודד ילדים לאכול בריא
ללמד ילדים לאהוב אוכל בריא ופעילות גופנית
