סקונס נתחי שוקולד-ביצה טובים יותר מכל דבר אחר מבית הקפה-SheKnows

אם להיות כנה - אני לא אופה, אבל במהלך החגים, אני דווקא נהנה לבלות במטבח להכין פינוקים תוצרת בית. אחד הדברים האהובים עלי לאפות הם סקונס. סקונה תוצרת בית טובה עם כוס קפה חמה הוא כל כך טוב, במיוחד כשהוא חדור בציפורן.

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

למתכון בהשראת החג הזה השתמשתי בבצק סקון בסיסי והוספתי בנתחי ביצה ושוקולד, ואז נתתי לפינוקים הטעימים האלה זילוף נאה של זיגוג ביצים כנגיעה אחרונה. הם טובים יותר מכל מה שתקבל בבית הקפה.

מתכון שוקולד נתחי-ביצה

מניב 8

זמן הכנה: 15 דקות | זמן האפייה: 15 דקות | זמן לא פעיל: שעה | זמן כולל: שעה ו -30 דקות

רכיבים:

בשביל הסקונס

• 2-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 מקל חמאה קרה, חתוכה לחתיכות
• 1/2 כוס סוכר קנים
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח ים
• 3/4 כוס כלב ביצה קר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס נתחי שוקולד

לטפטוף ביצה

• 2 כפות ביצת עין קרה
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית קינמון

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים בקערה את הקמח, החמאה, הסוכר, הסודה לשתייה ומלח הים. בעזרת חותכן מאפים חותכים את החמאה לתערובת הקמח עד שהיא דומה לפירורים.
click fraud protection
3. מוסיפים פנימה את אגוז הביצה ותמצית הוניל, ומערבבים עד שנוצר בצק יציב. מקפלים פנימה את נתחי השוקולד והופכים את הבצק למשטח מקומח קלות.
4. מרדדים את הבצק לעובי של כ -1 סנטימטר, וחותכים את הסקונס לצורות הרצויות.
5. מניחים את הסקונס על תבנית האפייה, ואופים במשך 12 עד 15 דקות או עד שהסקונס זהובים בהירים.
6. מוציאים את הסקונס מהתנור, ומניחים להתקרר במשך 30 דקות על רשת.
7. בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הזיגוג ומערבבים היטב.
8. לאחר שהתקררו הסקונס, טפטפו את הזיגוג מעל, והניחו לזיגוג להתייבש כ -30 דקות.
9. מגישים עם כוס קפה או תה חם, ושמרו שאריות סקונס בכלי אטום.

עוד מתכוני ביצה

סופגניות אפוי ביצה אפויות
כלב ביצה ג'מייקני
כלב ביצה פיסטוקו פורטוריקני