אמא טבע סיפקה לנו כמה צִמחוֹנִי אבני חן עמוסות חלבון.
t 
קרדיט צילום: ביל בוש/סטוקביט/גטי אימג'ס
לא קיימת תפיסה מוטעית נפוצה שכדי לקבל כמות ניכרת של חלבון צריך לאכול בשר או חלב. שֶׁקֶר. אמא טבע סיפקה לנו כמה אבני חן צמחוניות ארוזות ברשימה קצרה זו של דגנים וירקות.
t
קינואה
גרגר זה מגידול בוליביה מכיל 8 גרם חלבון לכל כוס קינואה מבושלת. גרגר הפלא הזה עשיר בסיבים, דל בכולסטרול, יכול להיות מוכן תוך 20 דקות בלבד!
t
זרעי דלעת
לא מועדף החגים באוקטובר, ניתן לרכוש זרעי דלעת כל השנה ומהווים מקור מצוין לחלבון ואורזים 7 גרם לאונקיה.
t
שעועית
t שעועית תמיד הייתה תחליף מצוין לבשר. כעת תוכלו להזמין המבורגרים של שעועית שחורה, בוריטוס פול ועוד הרבה מנות שעועית הכוללות 12 גרם חלבון לכוס. עדשים וחומוס הם גם מקורות חלבון מצוינים במשפחת השעועית.
t
חלב סויה
t הצעד הראשון הנפוץ לקראת אורח חיים צמחוני או טבעוני הוא החלפת חלב סויה בחלב חלב. חלב סויה מספק 8 גרם חלבון לכוס.
t
סיטן
מוצר אקזוטי שעדיין עושה את ההיכרות שלו כאן בארה"ב הוא סייטן. הסייטן עשוי מגלוטן מחיטה והוא מספק 18 גרם חלבון לכל 3 גרם, ומשמש כתחליף צמחוני וטבעוני לעוף בשל מרקמו.
t
שקדים
לא אוכל הפלא הזה מכה שוב. לשקדים יש כל כך הרבה חומרים מזינים יקרי ערך בכל הנוגע לבריאות הלב, סוכרת ועוד. אריזה של 6 גרם חלבון לכל מנה של גרם אחד היא רק עוד חריץ בחגורתה.
t
חמאת בוטנים
למרות שחמאת בוטנים היא מקור מצוין לחלבון, אתה רוצה לצפות במידות ההגשה שלך. יש להם 8 גרם חלבון לכל 2 כפות מנה, אך יש להם גם תכולת שומן וכולסטרול גבוהה יותר מאשר אגוזים טריים.
אני בכלל לא דוגל באורח חיים צמחוני או טבעוני, אבל נחמד לדעת שניתן למצוא חלבון בהרבה ירקות ודגנים כמו גם בשר ומוצרי חלב.
