במחקר שנערך לאחרונה על מאות מטבחים, מדענים גילו MRSA (עמיד למתצילין סטפילוקוקוס אאוראוס), ה. coli וחיידקים מזיקים אחרים מִטְבָּח מגבות. מחקר אחר שנערך על ידי אוניברסיטת אריזונה מצא כי המכלים מכילים יותר חיידקים מכל דבר אחר בבית שלך, כולל כיור המטבח וקערת השירותים שלך. הנה מה שאתה צריך - ואסור לעשות - כדי למנוע זיהום מגבות המטבח שלך בחיידקים מזיקים.
אל תשתמש באותה מגבת לייבוש כלים וידיים
רוב החיידקים שנמצאו במטבח שלך הגיעו לשם בשתי ידייך. כדי למנוע זיהום כלים נקיים מחיידקים וחיידקים מהידיים, שמור על שני מגבות כלים נגישות: אחת לייבוש ידיים ואחת לייבוש כלים. בחר שני צבעים שונים, או תלה אותם בשני מיקומים שונים כדי לעזור למשפחה שלך לזהות איזו מגבת לאיזו מטרה.
היזהרו משרירי בשר, עופות או דגים
ניגוב שאריות אלה במגבת מטבח מהווה את הסיכון לזיהום צולב, מה שאומר שהחיידקים המזיקים הכלולים במיץ הבשר יכולים להתפשט למזון אחר או אפילו לידיים שלך. אלכסנדרה זיסו, מחברת המטבח המודע (קלארקסון פוטר, 2010) אומר שזה נכון במיוחד לגבי עוף אורגני. למרות שזה נראה אינטואיטיבי, עוף מסחרי עובר אמבט כלור כדי לטהר את הבשר לפני שהוא נמכר בסופר; עוף אורגני לא. "אי אפשר להתעסק עם מיץ עוף," אמרה. אז נקו כל נשפך של בשר, עוף או דגים במגבון חד פעמי או הטילו מיד את המגבת בכביסה המלוכלכת.
אל תשתמש במגבת מטבח לניקוי הכיור
אותו מחקר מאוניברסיטת אריזונה גילה גם כיורי מטבח הם הנקודות החיידקות ביותר במטבחים. מכיוון שאתה לא יכול להילחם בחיידקים עם חיידקים, השתמש בספוג או במגבת נייר (ולא במגבת כלים) כדי לנקות את הכיור שלך. לאחר השימוש, הספוגים צריכים להיכנס ישירות למדף העליון של מדיח הכלים או להכניס אותם למיקרוגל כדי להרוג את החיידקים המזיקים.
אל תשתמש במגבות מטבח יחד עם מוצרי ניקוי
בדיוק כמו בבשר, זוהי בעיה של זיהום צולב. אם אתה משתמש בחומרה ניקיון המוצר על השיש שלך או בכיור שאתה מנגב עם מגבת הכלים שלך, בפעם הבאה שאתה הולך לייבש את הידיים, אתה מזהם את עצמך בשאריות של מוצרי הניקוי.
אל תזרקו מגבות מטבח על השיש שלכם
ראשית, חיידקים גדלים במקומות לחים, ומגבת מקומטת לא תתייבש מהר מאוד. כמו כן, כל מה שהיה על השיש הזה יועבר למגבת, בין אם זה מיץ בשר, מוצרי ניקוי או חלב שנשפך. אז זה יכול לעבור לידיים שלך או לכלים הנקיים שלך. במקום זאת, תלו מגבות מטבח לחות על ידית תנור או וו.
הכלל מספר אחת של מגבות מטבח הוא לשטוף אותן לעתים קרובות. אסוף כל כמה ימים מגבות מטבח כדי להעביר אותן דרך הכביסה. אם מגבת אכן נחשפת לבשר, עופות, עוף או שאריות של מוצרי ניקוי, זרוק אותה לשטיפה מוקדם יותר.
