מתכוני חג ההודיה הצמחוניים לרצות את כל המשפחה - SheKnows

בעוד הודו הוא בדרך כלל כוכב שולחן ארוחת הערב בחג ההודיה, יש כמה טעימים צִמחוֹנִי חלופות למי שמעדיף לא להתענג על ציפור. להלן כמה מתכונים ללא בשר שבטוח ישמרו על אורחיכם הצמחוניים אסירת תודה בעונת החגים.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

מלית צמחונית

משרת שמונה עד עשר 

רכיבים:

•  1 כף שמן זית, מחולק
•  1 (8 גרם) חבילה פטריות כפתורים חתוכות
•  1 קילו נקניקיית ירקות, מפוררת או קצוצה
•  2 כפות חמאה
•  1 בצל קטן, חתוך לקוביות
•  2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
•  1 שיני שום, קצוצות
•  1 כיכר לחם מחיטה מלאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ '
•  2 כוסות מרק ירקות
•  1/4 כוס תחליף ביצים
•  2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
•  1-1/2 כפיות מרווה משפשפת
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. משמנים תבנית אפייה בגודל 9 × 13 אינץ 'ומחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. במחבת גדולה מחממים 1-1/2 כפיות שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מבשלים פטריות עד שהן רכות, תוך ערבוב לעיתים קרובות, כחמש דקות. מוסיפים נקניק ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהם מתחממים לגמרי. מניחים לקערה גדולה ומניחים בצד.
2. מחממים את שמן הזית והחמאה הנותרים על אש בינונית-גבוהה באותה מחבת. מוסיפים את הבצל והסלרי ואז מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהם מתרככים כחמש דקות. מוסיפים שום ומבשלים, שוב תוך כדי ערבוב, במשך דקה אחת. לזרוק לקערת תערובת נקניקים ולערבב.
   click fraud protection
3. מערבבים קוביות לחם, מרק, תחליף ביצים, פטרוזיליה, מרווה, מלח ופלפל עם התערובת. מניחים את המלית בתבנית אפייה מוכנה ומכסים בנייר כסף ואז אופים במשך 30 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 20 דקות או עד שהנוזלים נספגים והחלק העליון מזהיב.

דלעת אגוזים עם תפוחים

מגיש ארבעה

רכיבים:

•  1 קילו דלעת אגוזים מקולפים, זרעים, חתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ '
•  2 כפיות תערובת תבלינים דלעת-פאי
•  2 כפיות שמן זית
•  2 תפוחי גרני סמית ', מליבה וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
•  1 כף חומץ תפוחים
•  1/4 כוס סירופ מייפל (רצוי אמיתי)
•  1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים

הוראות הגעה:

1. משמנים תבנית גדולה ומחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מערבבים בקערה גדולה את הדלעת עם שמן, מלח, פלפל ותבלין פאי דלעת, זורקים למעיל קל.
2. על תבנית אפייה מוכנה מורחים סקווש וצולים במשך 15 דקות. מוסיפים תפוחים ומערבלים בעזרת מרית. צולים עוד 10 עד 15 דקות או עד שהסקווש והתפוחים רכים וזהובים.
3. בקערה גדולה טורפים יחד סירופ וחומץ. יוצקים תערובת על סקווש ותפוחים וזורקים עד לציפוי קל. מחזירים את הדלעת לקערה גדולה ומגישים (מעטרים בפקאן, אם רוצים).

מאפינס דלעת טעימים

עושה 12

רכיבים:

•  1/4 כוס חמאה
•  1 כוס סוכר חום, ארוז קלות
•  1/2 כוס רסק תפוחים
•  1 (15 גרם) יכולה דלעת טהורה (וודא שזה לא מילוי פאי דלעת)
•  1 כפית קינמון, טחון
•  1/4 כפית אגוז מוסקט, מגוררת טרי
•  1-1/2 כוסות קמח מלא
•  1 כוס קמח לכל מטרה
•  1/2 כפית סודה לשתיה
•  1-1/2 כפיות אבקת אפייה

הוראות הגעה:

1. משמנים תבנית מאפינס ומחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. בעזרת מערבל סטנד-אפ המצויד במצורף ההנעה, חמאת שמנת וסוכר. מוסיפים את רסק התפוחים, הדלעת, הקינמון ואגוז המוסקט ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. טורפים יחד קמח, סודה לשתייה ואבקת אפייה בקערה גדולה. מוסיפים אותו לתערובת הדלעת ומערבבים על בינוני-נמוך עד שהמרכיבים לחים. כפיות בכוסות תבנית המאפינס ואופים עד להזהבה והחלק העליון נובע חזרה במגע (20 דקות).

עוד מתכוני חג ירקות

השאר תגובה

תגובות סגורות.