אני מבשל עם פלפלים די לעתים קרובות. למעשה, הם כנראה המרכיב השני הכי בשימוש שלי, ממש מאחורי בצל ומול שום. ברצינות, אני אוהב פלפלים.
כשגדל במטבח קובני, כל מתכון התחיל בסופריטו החיוני: תערובת של בצל קצוץ, פלפלים ושום. אתם בטח יכולים לדמיין את הכמות הגדולה של הפלפלים שעברתי במהלך השנים, וכמה זמן זה יכול להיות להרכיב את כל התערובת הזו יחד. ואז גיליתי את הסרטון הזה.
האם ידעת פעם כמה קל לקצוץ פלפל חריף? כי בהחלט לא עשיתי זאת! אתה לא צריך להיות לטיני כדי להעריך את פריצת המטבח הגאונה הזו, שכן פלפלים הם חלק כה עצום מעולם הקולינריה שלנו בימים אלה.
אני מנסה להתכונן לשבוע שלם של בישול על ידי חיתוך מוקדם של הפלפלים שלי בכל ליל ראשון, כך שתהיה לי גישה קלה יותר לאורך כל השבוע. עם הטיפ הזה יהיה עוד יותר קל להכין כמה מהמנות האהובות עלי. אני מסתכל עלייך, כרובית סיר איטי וביסק פלפל אדום קלוי. זו מנה שהכנתי מוקדם יותר בשנה, וכבר הייתי מת לנסות אותה שוב. ועכשיו יהיה קל יותר הפעם!
ברגע שמזג האוויר יתחמם, אני מתכוון לנסות שוב את הטריק הזה עם מענג
מוצרלה, פלפלים וסלט אספרגוס. זה לא סתם צועק לך קיץ? זה אחד הסלטים האהובים עלי בכל הזמנים כי... טוב, אתה יכול לראות.
כמובן שתמיד יהיה לי מקום מיוחד בלב לפלפלים ממולאים (כמו אלה פלפלים ממולאים באנצ'ילדה אפויה), אבל יש משהו נהדר בהוספת פלפלים קצוצים ישנים קצוצים למתכונים האהובים עליך. בין אם זה א טארט נקניקיות חריף לארוחת הערב הבאה שלכם או ביצה בשרנית ותפוחי אדמה בבוקר, פלפלים פשוט נמצאים תמיד במקרר שלי. ועם הטריק הקל הזה, הם יישארו שם.
לעוד סרטונים מעולים, הירשם ל- SheKnows EATS ב- YouTube.
עוד פריצות למטבח
כיצד לייבש בשר בקר בבית ולחסוך טונות של כסף (VIDEO)
פריצה גאונית: איך להבשיל בננות בחיפזון (VIDEO)
גרסת מחשבה: כיצד לקלף ביצה מבלי לגעת בה (VIDEO)
