5 מתכוני כנף העוף המובילים לליקוק אצבעות טובות של יום משחק-עמוד 2-SheKnows

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

4. מתכון כנפי עוף טריאקי

מגיש 12 (5 תופים למנה)

רכיבים:

• 3 - 4 קילו כנפי עוף ותופים, שטופים ויובשים
• אבקת שום (לא מלח שום)
• 1-1/2 כפות ג'ינג'ר טחון טרי או 1 כף ג'ינג'ר מיובש
• 1 כוס רוטב סויה בהיר
• 1-1/2 כוסות סוכר או 3/4 כוס סוכר ו- 3/4 כוס ספלנדה
• 1/4 כוס מים
• שומשום קלוי

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל -250 מעלות צלזיוס. מכסים תבנית אפייה גדולה, כגון תבנית גלילת ג'לי, בנייר אלומיניום כבד.
2. מסדרים את עור העוף כלפי מעלה בשכבה אחת על תבנית האפייה. מפזרים אותם בנדיבות אבקת שום, ומניחים בצד.
3. בקערה בגודל בינוני (קערה עם זרבובית יוצקת עובדת היטב) מערבבים את הג'ינג'ר, רוטב הסויה, הסוכר והמים. מערבבים עד שהסוכר מתחיל להתמוסס.
4. יוצקים את תערובת רוטב הסויה על העוף, מצפים כמה שאפשר.
5. אופים ללא מכסה במשך 60 דקות, ואז הופכים את העוף ואופים עוד 30 - 45 דקות. הופכים את העוף פעם נוספת. רוטב הטריאקי יתחיל להתעבות בשלב זה. ממשיכים לאפות ולהפוך כל 5-10 דקות עד שהרוטב מגיע למרקם דמוי מולסה ונדבק יפה לעוף. זמן האפייה הכולל צריך להיות בערך 2 - 3 שעות.
click fraud protection
6. ניתן להכין את העוף גם במחבת חשמלית או בסיר איטי, אך התוצאה קרמלית ודביקה יותר כשהיא נאפית בתנור רגיל. אם אתה מכין אותם בכיריים איטיות, צפה בהם מקרוב כדי שלא יתבשלו יתר על המידה ויתפרקו.
7. מוציאים את העוף והרוטב לצלחת הגשה מחוממת. מקשטים בשומשום.

יותר:כנפי עוף תאילנדי אפויות-לא מטוגנות-טונות של טעם, פחות אשמה

5. מתכון כנפי עוף מרגריטה

מגיש 6 (4 - 5 תופים לאדם)

רכיבים:

• 3 קילו תופי כנף עוף
• 1/4 כוס טקילה
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפיות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/4 כוס בצל, חתוך לקוביות דקות
• 1/4 כפית עלי טימין מיובשים
• 3/4 כפית כמון טחון
• 1/4 כפית פפריקה
• 1 כף כוסברה או פטרוזיליה טריים, קצוצים דק
• 4 לימונים

הוראות הגעה:

1. שוטפים ומייבשים את תוף כנפי העוף. מניחים את התופים בכלי זכוכית או פלסטיק, מסדרים אותם בשכבה אחת.
2. מערבבים את הטקילה, שמן הזית, מלח, פלפל שחור, שום, בצל, קורנית, כמון, פפריקה וכוסברה. מערבבים היטב ומזליפים את המרינדה שהתקבלה מעל תופי העוף.
3. מגלגלים את הלימונים על משטח קשה. חותכים אותם לשניים וסוחטים את המיץ ישירות על התופים. מכסים, ומשרים אותם במקרר במשך שעתיים. הופכים את התופים ומשרים אותם למשך שעתיים נוספות או למשך הלילה.
4. כשעה לפני ההגשה, מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. צולים את התופים ללא מכסה במשך 50 דקות, ומתבשלים כל 10 - 15 דקות.
5. לקבלת תופים פריכים במיוחד, הניחו אותם מתחת לגריל עד שהם מגיעים לפריכות הרצויה. אולה!

עודכן על ידי בת'אני ראמוס בתאריך 22/1/16

השאר תגובה

תגובות סגורות.