מתכון לעוגיות פתית שלג דלות שומן-SheKnows

בכל חג המולד אמי מכינה מאות עוגיות טעימות להפליא. המנה האהובה עלי היא תמיד עוגיות הסוכר מכיוון שבגדול, אלה היו העוגיות שהיא תמיד אפשרה לי ולאחים שלי לקשט. היינו זורקים פיצוחים וסוחטים כוסות זילוף על כל עוגיה, ומעבירים בזהירות כל פעם אצבע מלאה בציפוי דקדנטי. למרבה המזל, בדומה לסגנונות השיער שלי וחוש האופנה שלי, כישורי העיצוב שלי השתפרו מאוד עם השנים, והמנה שהכנתי השנה כמעט יפה מכדי לאכול!

סיפור קשור. ספר בישול לחג זה יעזור לכם לצלם 50 פצצות קקאו חמות גורמה כמו מקצוען

הדבר הגדול בעוגיות סוכר הוא שאתה יכול לעצב, לעצב ולקשט אותן כרצונך! המפתח לקוקי ייחודי הוא לחשוב מחוץ לקופסה. לדוגמה, השתמשתי בציפוי עוגה וקאפקייקס להכנת הפחזניות הלבנות באמצע, המעניקות לכל פתית שלג מראה ייחודי לחלוטין. בטבע אף פתית שלג לא נראית אותו דבר, אז למה שלא תחיל את אותו חוק על העוגיות שלך? בנוסף, בעוגיות האלה יש כמעט חצי מכמות החמאה של עוגיות סוכר רגילות, כך שתוכל לאכול ללא רגשות אשם! (ועזור לסנטה לגלח כמה קילוגרמים מהמעי הענק שלו!)

מתכון לעוגיות פתית שלג דלות שומן

מניב: 24 עוגיות

רכיבים:

• 5 כפות חמאה רכה
• 3/4 כוס סוכר לבן
click fraud protection
• ביצה 1
• 1 כפית תמצית וניל (אפשר גם להשתמש בשקדים)
• 1-2/3 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• קרם חמאה וניל (השתמש במתכון הזה)
• צביעת אוכל
• ג'ל ציפוי עוגיות (ככה)

הוראות הגעה:

1. בקערה בינונית שמנת חמאה וסוכר. מוסיפים ביצה וניל, מערבבים היטב. בקערה נוספת מקציפים בזהירות קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים תערובת קמח לתערובת החמאה המוקרמת, כוס אחת בכל פעם, מערבבים בין התוספות. *הבצק יהיה פירורי; זה יתקשה.
2. יוצרים כדור בצק עם בצק ועוטפים היטב בניילון או בנייר שעווה. מכניסים למקרר ומצננים למשך הלילה.
3. לאחר שהבצק התקרר, מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים דף עוגיות בנייר כסף ומרססים בנדיבות בספריי בישול. לאחר מכן, על משטח מקומח קלות, מרדדים בצק לעובי של כ -1/4 אינץ '. מקמחים קלות את הקצוות של חותכן עוגיות פתית שלג וחותכים צורות. מרדדים שוב את שאריות הבצק וחוזרים על הפעולה עד לשימוש בכל הבצק.
4. מניחים עוגיות במרחק סנטימטר אחד מהשני ואופים במשך שמונה עד 12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות. מניחים על רשת קירור תיל ומצננים היטב לפני הקפאה.
5. בזמן שהעוגיות מתקררות, מכינים קרם חמאה לפי ההוראות. חורצים בזהירות את הכפור לשק זילוף (עם טיפ לקישוט פרחים 108 טיפות). כשהעוגיות מתקררות מקשטים לפי העדפתכם. כדי להפוך את הנפיחה הענקית של "שלג" באמצע כמו שעשיתי, פשוט לסחוט את קרם החמאה לאמצע עד שהמרכז מכוסה. מפזרים מפזרים זהובים ונהנים!

עוד רעיונות לקישוט עוגיות

עוגיות ויטראז '
10 טיפים למעצבי עוגיות
רעיונות למסיבת קישוט עוגיות