החל מצ'ילי שוקולד ועד נבטי בריסל עם דבש, אוכלים בכל מקום משווים את החומרים המתוקים והמלוחים האהובים עליהם.
לא בטוח איך לשלב טעמים מתוקים עם מלוחים וחריפים? להלן 12 זיווגים פשוטים ובריאים של המרכיבים המתוקים והמלוחים האהובים עלינו!
1
עוף ורבס
תשכחו עוף בטיגון עמוק כדי לקבל טעם. במקום זאת, זיווג את העוף הזה עם משהו מתוק. אנו אוהבים כיצד ריבס מוסיף טאנג חמוץ אך מתוק (שלא לדבר על ויטמינים נוספים) לחזה העוף מבלי להשתלט עליו. לְנַסוֹת המתכון הזה לעוף בגריל עם צ'אטני ריבס!
2
צ'דר ותפוח
שילוב פופולרי זה מוגש לעתים קרובות על צלחות גדולות למסיבות חג ומפגשים. אנחנו אוהבים איך הלחם המהיר והפשוט הזה זוגות תפוחים ירוקים טארטיים עם גבינת צ'דר חדה.
3
שוקולד ואבקת צ'ילי
הוספת פופ אבקת צ'ילי מעצימה את העושר והמתיקות של השוקולד. אם אינכם בטוחים בשילוב זה, נסו בהתחלה חטיף שוקולד חריף. אם אתה נהנה מזה, נסה זאת צ'ילי שוקולד. אתה תאהב את החריפות הקרמית!
4
פירות יבשים ועשבי תיבול
פירות יבשים אינם טארט כמו פירות טריים. לכן אנו אוהבים לשלב פירות יבשים עם עשבי תיבול מלוחים - כמו פטרוזיליה ואורגנו - במנות אפויות. נסה את סלט העוף והקינואה הזה שעשוי מפירות יבשים, פטרוזיליה והל.
5
דגים ופירות
דגים טעימים, אך הם נוטים להיות המומים מתוספות טעימות. זיווג פילה סלמון (למשל) עם אננס טארט, פריך ועסיסי מוציא את הטעמים בשניהם. המתכון הקל הזה ל המבורגר סלמון הוואי עושה זיווג דגים ופירות קל וטעים!
6
דבש וירקות שורש
תוספת הדבש למנה זו מוסיפה פרץ של מתיקות מבלי להעמיס על נבטי בריסל מלח או שומן. הדבש גם יוציא את הסוכרים הטבעיים בירקות שורש כמו גזר ובטטה. נסה את אלה נבטי בריסל עם חומץ ודבש.
7
גזר ווניל
גזר טעים עוד יותר כשהם מלווים בתמצית מתוקה וטבעית כמו וניל. התחל בקטן על ידי זיווג השניים בעוגת גזר או בקערה של שיבולת שועל זו של עוגת גזר.
8
אגסים וגבינה כחולה
לאגסים יש מתיקות מרעננת ועדינה שמשלימה גבינה כחולה נועזת וחזקה מאוד. הצמד הזה נהדר על פיצה או בתוך טארט פריך ומתקלף.
9
אבטיח ושמן זית
אבטיח לא נקרא לחינם סוכריית הטבע. קח ביס אחד והפרי העסיסי הזה יקבל את פניך עם טעם בהיר ומתוק. הוספת שמן זית מלוח מוסיפה עומק והופכת פינוק קיצי פשוט למתאבן מפואר ומפתיע. מערבבים את השניים בסלטים, על שיפוד או צלוי וערום על ירקות!
10
תמרים עם גבינה
דייטים מקבלים ראפ גרוע, אבל האמת היא שהם מתאימים לחלוטין להיות חלק משילוב מתוק-מתוק. זוגות גבינה שמנת ומלוחה עם תמרים סופר מתוקים לשילוב קלאסי. נסה את זה מתכון תמרים עם גבינת עיזים וגבינה כחולה.
11
פירות ומלח
מלח עושה מתוק אוי, כל כך טוב. נסה משהו חדש על ידי זיווג מלון טל דבש עם רוטב סויה או פיזור מלח ים על אבטיח או נקטרינות. אם אתה צריך מתכון כדי להקל עליך, נסה המתכון הזה לאורז מטוגן אננס שמכניס את רוטב הסויה מתובל לפלפל חריף לארוחה ללא בשר.
12
כרובית וצימוקים
אם אתה דומה לנו, אתה כנראה מרתיח את הכרובית ומתבל אותו בחמאה. אבל הירק הזה יכול לעשות הרבה יותר מאשר להיות מגנט מלח! מכיוון שהוא כל כך מתון, הוא הרכב המושלם לעוד כמה שילובים אקזוטיים. נסה את זה צלף מתוק-מלוח, צימוקים ופירורי לחם מתכון.
עוד מתכונים מתוקים ומלוחים
29 מתכוני דלעת מתוקים ומלוחים
4 מתכוני גספצ'ו מתוקים ומלוחים
מתכוני תחלופה מתוקים ומלוחים
