קלי קירקלנד נכנסה עם סיוט שפמנון קארי קאג'ון. היום היא מגישה על איך להיות טבחית טובה ולא להישמן, על חייה כאמא בבית בבית ועל הדרך הלא שגרתית בה הוציאה את כספי הפרס של 25,000 דולר ...
קאט: כששמעת על הטבחים הגרועים ביותר באמריקה, מה גרם לך לחשוב שאתה מועמד טוב? עד כמה הבישול שלך היה גרוע?
קלי: ובכן, פשוט סיפרתי למשפחתי על זה וצחקתי על זה. וכולם במשפחתי היו כמו, "הו, זה לא מצחיק. כדאי להירשם. "
קאט: כמה מקסים שהמשפחה שלך חשבה שאתה זקוק נואשות להיות בתוכנית הזאת!
קלי: אני יודע, אבל הרגשות שלי אפילו לא נפגעו. בישול היה משהו שבהחלט רציתי ללמוד איך לעשות אחרי שהפכתי לאמא. אז המשפחה שלי צדקה. מתי אי פעם קיבלתי שיעורי בישול בחינם מבובי פליי ואן בורל?
קאט: האם אינך צריך לעשות מנת כניסה כדי להיבחר להצגה?
קלי: כן, עשיתי את המנה שהמשפחה שלי הכי שנאה, שהיא שפמנון קארי קוג'ון.
קאט: זה דווקא נשמע נורא.
קלי: חשבתי שלפעמים דברים שנשמעים מוזרים טעים. אני אפילו זוכר בתוכנית אן בורל שהכינה פיצה עם ביצה מעליה, שזה נשמע מגעיל, אבל זה היה טעים. התלהבתי מהרעיון לשים דברים שלא נראה שהם הולכים יחד וזה משהו טוב. קאג'ון וקארי לא טובים ביחד.
קאט: ראיתי על שלך פייסבוק דף שאתה משתף כיצד לקבל קפה קר בחינם ודגימות חינם של Tide. מאז הזכייה הטבחים הגרועים ביותר באמריקה, אתה מרגיש יותר דיווה ביתית?
קלי: אני מרגיש שאני פותח עידן חדש של דיוות ביתיות.
קאט: איך אתה מגדיר את זה?
קלי: אני מכין סופלה בסטילטים. הילדה במנהטן שבתוכי רוצה להיות מפוארת ומופלאה, אבל אני יכול לעשות זאת תוך אפיית עוגה מאפס. אני חושב שאנו אונים אם את אמא של PTA, או אמא מגניבה סקסית, ואני חושב שנוכל לעשות הכל.
קאט: מהם שלושת הטיפים המובילים שלך לנשים הרואות את עצמן כטבחים הגרועים ביותר באמריקה?
קלי: טיפ מספר אחד, בחיים ובבישול, הוא להיות ללא פחד. למי אכפת אם אתה טועה במנת אוכל? פשוט הזמינו פיצה, שתו כוס יין וצחקו על זה. הטיפ מספר שתיים יהיה להקשיב לבשר שלך. אם זה נדבק, זה לא מוכן. רק חכה עוד דקה, שתיים או חמש. אתה תהרוס אותו אם תטרוף את הבשר שלך לפני שהוא מוכן להפוך...
קאט: אממ, אני כל כך שמח שאנחנו כותבים את זה בעיקר לנשים ולא לגברים. אנחנו לא יכולים להגיד לבחורים להקשיב לבשר שלהם, או שהכל נגמר.
קלי: (צוחק) אה, אולי אני צריך להגיד, "תקשיב לעופות שלך, לדגים ולבקר שלך."
קאט: מה עם טיפ מספר שלוש?
קלי: התחייב לנסות דבר אחד חדש בשבוע. אם זה פשוט כמו עשב תיבול או תבלין, או פשוט לקחת משהו בחנות שאין לך מושג מה זה, כמו כוכב ים, ולך הביתה וגוגל מתכונים לפריט הזה.
קאט: סבתא שלך זיהתה בך כישרון בישול בגיל צעיר, אז למה אתה חושב שאתה פורח כל כך מאוחר?
קלי: סבתי הייתה כמו פאולה דין לפני שפאולה דין הייתה קיימת. היא יכלה לבשל בלי שום מידה ולהכין מאפים מושלמים. היא באמת רצתה לקחת אותי מתחת לאגף שלה, אבל בכיתה ח 'הפכתי לאובססיבית לאקדמאים. הייתי האדם הראשון במשפחתי שהלך לקולג ', סיימתי בהצטיינות, ולפני שחזרתי הביתה היא נפטרה. אז כשהגיעה ההזדמנות הזו, חשבתי, "טוב, אם אני לא יכול ללמוד מננה, אן ברל ובובי פליי הן בחירה שנייה טובה".
קאט: סבתא תהיה כל כך גאה, אתה לא חושב?
קלי: היא תהיה כל כך גאה, אבל היא בטח תהיה כמו, "זו לא הפתעה. ידעתי שיש בך את זה. "
קאט: מה אתה אומר לנשים שחוששות להתייחס לבישול יותר מדי ברצינות בגלל עליה במשקל? רק לחקור את הראיון הזה, לראות את כל האוכל המדהים הזה גרם לי לקום ולזרוק שאריות קסדילות בשעה 10:00 בבוקר.
קלי: זה יכול להיות ככה. וכל כך הרבה מהאוכל הנהדר רע לך, אבל אני באמת מרגיש שהכל במידה. הייתי אומר בימים שני עד שישי, בקר רק באתרים בריאים. אבל שבת וראשון מחפשים את הדברים הכי דקדנטיים וטעימים שאפשר למצוא. אני אוהב פאי. אני אאוף פשטידה ואכניס אותה לחיקי ואוכל אותה בעצמי, אבל אני יודע שאני לא יכול לעשות זאת כל הזמן.
קאט: מה היית אומר לנשים הרואות בבישול רוע הכרחי ונמצאות בתלם? כיצד הם מטעינים את סוללות הבישול?
קלי: אני חושב שאתה צריך לעשות את זה כיף, כמו כל דבר אחר - כמו היכרויות, או לחפש עבודה חדשה או לקנות זוג נעליים חדשות, מה שזה אומר לך. אני אוהב לבשל עם חברות שלי. זה נותן לי תירוץ לבלות עם החברות שלי וללמוד ביחד מתכונים חדשים. אתה יכול לעשות את זה עם הילדים שלך או עם בעלך.
קאט: גדלת הלוך ושוב בין החוף המזרחי לחוף המערבי. רוצה להסדיר את הוויכוח הישן הזה לגבי איזה מהם עדיף? האם אתה החוף המזרחי או החוף המערבי?
קלי: אם הייתי יכול להרשות לעצמי, הייתי גר במנהטן. אני אוהב את הקצב והחיות. אנחנו גרים בפרברים של לוס אנג'לס, וזה טוב עכשיו כשיש לי בן. זה נחמד שיש לך חצר ולהיות מסוגל ללכת ברחוב לגלידה.
קאט: את אמא במשרה מלאה להישאר בבית. מה היית אומר לאמהות שמתמודדות עם ההחלטה להמשיך לעבוד במשרה מלאה מחוץ לבית או להיות אמא במשרה מלאה בבית?
קלי: הייתי אומר שכל אחת מהבחירות היא הבחירה הנכונה. נאבקתי באי פוריות, הייתי בהריון עם שלישיות ואיבדתי את כל התינוקות חוץ מהבן שלי שהוא בריא ופשוט החלטתי שהוא יגיע לגיל הרך בקרוב מספיק. אמא שלי עבדה במשרה מלאה והייתי כל הזמן במעונות ואני חושבת שהסתדרתי מצוין ואני סופר קרוב לאמא שלי. ידעתי שלהיות עם הבן שלי היא הבחירה הנכונה בשבילי, לא בגלל שום דבר שחשבתי שאמא שלי עשתה לא בסדר, אלא רק בגלל שזו הייתה הבחירה הנכונה בשבילי.
קאט: איך נראה יום ממוצע עבורך כאמא בבית?
קלי: (צוחק) אני אף פעם לא בבית!
קאט: אתה מוציא את הבית מהשהייה בבית?
קלי: אני פשוט מרגיש שיש כל כך הרבה הרפתקאות. אנחנו צוות. אנחנו הולכים לפארק ומדברים על פרחים, הצבעים, עלים וסלעים שונים. אני מנסה להפוך הכל לחוויית למידה והרפתקה.
קאט: האם עשית משהו מרגש עם כספי הפרס של $ 25,000?
קלי: (צוחק) שילמתי על גירושין.
קאט: שילמת על גירושין? האם הכסף הזה הושקע היטב?
קלי: כן, זה בהחלט היה. אני כנראה צריך להגיד משהו יותר PC לא?
קאט: לא, זה מצחיק.
קלי: זה נכון. אני ובעלי לשעבר בקרוב ידענו לפני ההופעה שאנחנו מתגרשים. כנראה שהיינו צריכים להיות חברים, אבל אם לא היינו נשואים, לא היה לנו את הבן שלנו. זו הייתה ההחלטה הנכונה עבורנו. אני לא אומר לכולם להיגמר ולהתגרש. השתמשנו בכספי הפרס, בשילוב עם קצת חסכון, כדי להיות נטולי חובות עם שני משקי בית. הלוואי שיכולתי להגיד שעשיתי עם זה משהו אקזוטי.
קאט: האם אתה חושב שהאקסית שלך מרה עכשיו כשנפרדת ואתה בשלן מדהים והוא נאלץ לסבול שנים של שפמנון קארי של קוג'ון?
קלי: אני לא חושב שהוא מר. הוא איש מתוק ועדין ולא מתמודד כלל. הוא תמיד חגג את ההצלחה שלי.
קאט: משהו מגניב באופק קלי קירקלנד שעלינו לדעת עליו? יש ספרי בישול או משהו כזה?
קלי: כן, אני כותב סוג של עזרה עצמית, סוג של חברה/ספר בישול פטפטן שנקרא הגירושין הטעימים. אתה לא צריך להתגרש או לעבור גירושין, זה רק על הניסיונות שאתה עומד בפניהם בחיים, וכיצד אוכל יכול לעזור לך לעבור את זה בצורה בריאה. אני בערך באמצע הדרך וכל פרק עוסק בניסוי מסוים שעברתי ובאוכל שהכנתי בתקופות האלה.
