3 מתכוני מנגולד שווייצריים פשוטים - SheKnows

יש סיבה שמנגולד שוויצרי הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר בים התיכון. הירוק העלים הזה אינו מלא רק בפיטונוטריינטים, הוא גם קל להכנה, בעל טעם מתון שעובד היטב במגוון מתכונים.

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

מנגולד שוויצרי הוא ירוק עלה עמוק וכהה הנחשב למזון -על ומהווה מקור מצוין לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. ירקות אלה שייכים למשפחת הצ'נופודים, הכוללים גם תרד וסלק. מנגולד הוא ירוק בעל עלים עדינים מאוד, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לשייקים, מוקפצים, מרקים וסלטים.

מתכון שייק ירוק עלים טרופי

מניבים 1 שייק גדול או 2 קטנים

רכיבים:

• 4 עלי מנגולד שוויצרי
• 1 כוס תרד אורגני
• 1 כף זרעי צ'יה
• 1 בננה, פרוסה
• 1/4 כוס נתחי אננס טריים
• 1 מנגו טרי, חתוך לקוביות
• 1 (1 אינץ ') ג'ינג'ר טרי
• 1 כוס מי קוקוס
• 1 כוס קוביות קרח

הוראות הגעה:

1. שמים את כל החומרים בבלנדר.
2. מערבבים אותם גבוה עד שהשייק חלק וקרמי, ללא נתחים.
3. יוצקים את השייק לכוס אחת גבוהה או 2 כוסות קטנות.
4. מעטרים אותו בפירות טריים, גרנולה או זרעים ומגישים אותו מיד.

מתכון מיני פריטטה מנגולד שוויצרי

מניבים כ -12 מיני פריטטות

רכיבים:

• 12 ביצים אורגניות שלמות
click fraud protection
• 3-4 עלי מנגולד שוויצרי, קצוצים דק
• 1/2 פלפל אדום חריף, חתוך לקוביות
• 1/2 בצל אדום, חתוך לקוביות
• 1 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרססים תבנית מאפינס בתרסיס לבישול ללא סטיק ומרפדים אותה בעטיפות קאפקייקס.
2. מניחים את הביצים בקערה גדולה וטורפים אותן גבוה בעזרת מערבל ידני.
3. מקפלים את שאר המרכיבים לתוך הביצים ומחלקים את התערובת בין כוסות המאפינס.
4. אופים את מיני הפריטות ללא מכסה במשך 25 דקות או עד שהביצים מבושלות לחלוטין.
5. מוציאים אותם מהתנור ומניחים להם להתקרר.
6. אחסן כל שאריות מיני פריטטאס במקרר.

מרק שעורה ירקות לבוש איטי עם מתכון מנגולד שוויצרי

מניבים 6-8 מנות

רכיבים:

• 2 פחיות (14 גרם) מרק ירקות אורגני
• 1 כוס מים
• 1 כוס שעורה פנינה, לא מבושלת
• 1 בצל מתוק, חתוך לקוביות
• 6 עלים מנגולד שוויצרי, קצוצים דק
• 4 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
• 1 כוס אפונה מתוקה אורגנית
• 1 קישוא גדול, חתוך לקוביות
• 1 (14.5 גרם) קופסה עגבניות חתוכות לקוביות (לא לנקז)
• 3 עלי דפנה מיובשים
• 2-3 שיני שום, כתושות
• 1 כף טימין טרי (אפשר להחליף 1/2 כף טימין מיובש)
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מניחים את כל המרכיבים בסיר איטי.
2. מכסים את המרק ומבשלים אותו נמוך 8-10 שעות או גבוה 6-8 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מזליפים את המרק לקערות ומגישים אותו חם.
4. אחסן את כל השאריות בכלי אטום במקרר.

עֵצָה: המרק הדשן הזה נהדר גם להקפאה, כך שתוכלו לקבל אותו בהישג יד כאשר אתם רוצים ארוחה מהירה ללא כאבי ראש.

עוד מתכוני מנגולד שוויצרי

טארט מנגולד שוויצרי כפרי
מנגולד שוויצרי קרמי
עדשים אדומות קארי ותבשיל מנגולד שוויצרי