אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
יש כמה מתכונים שפשוט מרגישים כמו חיבוק חם. מעשיר שכבות מתכוני לזניה ל פשטידות מיושנות, אלו סוגי המזונות שמזינים את הנשמה שלך, לא רק את הגוף שלך. שום דבר לא פוגע במקום כמו מתכוני אוכל מנחם וינטג' הטעם הזה בדיוק כמו שההורים והסבים שלנו נהגו להכין כשהיינו צעירים. עכשיו, כשמזג האוויר מתקרר ואנחנו מחפשים מתכונים מסוג חיבוק חם כדי לנצח את הצינה, מרתה סטיוארט's (המחבר של מדריך האפייה של מרתה סטיוארט) מתכון לפודינג לחם וינטג' זינק לראש רשימת החובה שלנו. ביס אחד מהכלאיים הקרמיים, המתוקים והנעימים של ארוחת בוקר-קינוח, ותבינו למה זה קלאסי.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
פודינג לחם הוא מאכל מסורתי שנעשה על ידי השריית לחם מיושן, שאריות לחם ברפרפת עשיר, ואז אפייה עדינה עד הרפרפת מתקבעת וחתיכות הלחם שנוצצות מהתערובת הקרמית מקבלים צבע זהוב וחמאתי פָּרִיך. המתכון הזה כולל גם צימוקים, אבל סטיוארט אומר שאתה יכול להחליף אותם בכל פרי יבש אם אתה fam לא מעריצה (אפשר גם להחליף אותם בשוקולד צ'יפס, טוויסט מודרני וטעים על קלַאסִי).
מדריך האפייה של מרתה סטיוארט
יש משפחות שישתמשו בכל הלחם המעופש שיש להן בהישג יד להכנת פודינג לחם, אבל סטיוארט ממליץ להשתמש בבריוש או חלה. לחמים אלה עשויים עם ביצים וחמאה, כך שהם נוטים להיות בעלי טעם עשיר ועמוק יותר מלבן רגיל לחם סנדוויץ', והם גם נוטים לספוג יותר רפרפת, וכתוצאה מכך סופית קרמית ולא ספיגה מוצר. ודא שהלחם שלך מיושן מעט, או טוסט אותו, כדי לעזור להגביר את כושר הספיגה שלו.
אחת החששות שיש לאנשים כשהם מכינים פודינג לחם היא שהרפרפת יכולה להתכרבל או להפוך לגרגרית. סטיוארט נמנע מבעיה זו על ידי אפיית פודינג הלחם בבן מארי, המכונה גם אמבט מים. זה לא מסובך כמו שזה נשמע. בעיקרון, תכניס את תערובת פודינג הלחם לתבנית תבשיל עם חמאה, ואז תניח אותה בתבנית צלייה. ממלאים את תבנית הצלייה עד מחציתו במים רותחים, ואז הכניסו את כולו לתנור לאפייה. אמבט המים עוזר לשמור על התנור נחמד ומהביל, והוא גם עוזר לבודד את תבנית האפייה מהחום היבש הקשה של התנור, כך שהקפרפר מתייצב אך נשאר משיי.
סטיוארט שומר על דברים פשוטים, מעניק לה טעם מתכון פודינג לחם מיושן עם וניל, קינמון ואגוז מוסקט. אתה יכול גם להוסיף זריקת בורבון, מערבולת סירופ מייפל, או תבלינים מחממים אחרים כמו פלפל אנגלי וג'ינג'ר טחון, או שאתה יכול לשמור על דברים וינטג'יים ופשוטים. כך או כך, תרצו להגיש את פודינג הלחם העשיר והמנחם הזה עם הרבה קפה או תה חם.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
