אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
הקיץ אולי מתקרב, אבל אנחנו עדיין משתוקקים לטעמי הפירות העסיסיים של העונה. אבל למרות שאנחנו לא יכולים להשיג את הפירות הטריים האהובים עלינו בשיא הבשלות להרבה יותר זמן, יש פריצה סודית להכניס את אותו טעם זה עתה למתכונים שלך כל הסתיו והחורף: ריבה. א ריבה איכותית שומר ומרכז את הטעם של הפרי, שומר אותו כך שתוכל להקציף צנצנת בכל פעם שתצטרך. זה פריצה ולרי ברטינלי, סופר של הבישול הביתי של ולרי, משתמשת עם תוצאות טעימות במתכון עוף ברביקיו המשמש המתוק והחריף שלה.
TI Inc. ספרים.
$17.98
קל מספיק להגיע לבקבוק רוטב ברביקיו בארוחת הערב, אבל זה לוקח רק קצת יותר זמן להקציף את עצמך, וזה הרבה יותר טעים. ברטינלי מתחילה את הרוטב שלה בהזעת מעט בצל, שום וצ'ילי פרזנו (או ג'לפניו) בסיר, ואז מוסיפה צנצנת ריבת משמש. הוא משולב עם מיץ תפוזים, חומץ, קטשופ, דבש ווסטרשייר, כדי ליצור רוטב ברביקיו דביק, מתוק, חריף וחריף שהופך ארוחת שבוע פשוטה למשהו מיוחד.
טיפטרי.
$6.35
ברטינלי משתמש בירכי עוף עם עצם בעור המתכון הזה, אבל אתה יכול להשתמש ברוטב ברביקיו משמש כמעט עם כל הבשרים האהובים עליך. אנחנו חושבים שזה יעבוד טוב במיוחד עם חזיר - יש את הפתגם הישן הזה "חזיר אוהב סוכר", ולדעתנו כמה צלעות מזוגגות עם רוטב ברביקיו משמש חריף נשמע כמו שלמות, בין אם אתה צולה בחוץ ביולי או הכנת צלעות בתנור בפנים יָנוּאָר.
רק זכרו, ברוטב ברביקיו יש סוכר, כך שהוא נוטה להישרף די בקלות. זו הסיבה שברטינלי צולה תחילה את ירכי העוף, ואז מבסים אותן ברוטב ברביקיו משמש ומקרמל אותו מתחת לפטם. אפשר לחזור על שלב הזיגוג והצלייה כמה פעמים שצריך כדי לבנות שכבת טעם עבה ומבריקה על העוף.
התוצאה הסופית של המתכון של ברטינלי היא מנת עוף ברביקיו לשבוע עם רוטב תוצרת בית כדי להחיות את המצב, עם טעם מתוק ועסיסי הודות לריבת המשמש. בפעם הבאה שאתה מוצא את עצמך מרגיש כחול לגבי חילופי העונות, נסה את השמשי הזה מתכון של ולרי ברטינלי לטעם של קיץ.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלים של אינה גרטן לְהַלָן:
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
