הדרך האהובה של ג'יימי אוליבר להשתמש בעגבניות לפני שהן מתקלקלות היא גאונית - SheKnows

אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.

אם קראת על בזבוז מזון, אז אתה יודע את זה האמריקאים זורקים כמעט מחצית מהאוכל שאנו קונים. יש ויראלים פריצות של TikTok שיכולות לעזור לך לנסות לא לבזבז מזון, ואלה שעוזרים לך לחסוך כסף על ידי הפחתת בזבוז מזון. אבל לפעמים, למרות מאמצינו, עדיין נשארנו עם מיכל של עגבניות שרי מקומטות בסוף השבוע. אולי הם לא טריים מספיק כדי לאכול בסלט, אז מה טבח צריך לעשות? ג'יימי אוליבר יש את התשובה.

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי ג'יימי אוליבר (@jamieoliver)

אוליבר הוא לא רק מחבר ספרי בישול (שלו ספר בישול לארוחה חד פעמית אחד זמין להזמנה מראש) וכוכב טלוויזיה. הוא גם תומך ותיק באכילה בת קיימא יותר, ולאחרונה נקט בזה אינסטגרם לחלוק את האסטרטגיה שלו להצלת עגבניות שעברו את השיא שלהן מלהיכנס לפח... אה, זבל.

"עגבניות פשוט צלויות עם שמן זית, שום, עשבי תיבול טריים, תיבול", אמר אוליבר. "אני אוהב להוסיף גם קורטוב של חומץ ביין אדום." החומציות הנוספת מא

חומץ יין אדום טוב יכול למעשה להדגיש את המתיקות של העגבניות, ויכול להגביר את הטעם של עגבניות שעברו את השיא שלהן.

צליית עגבניות (עגבניות שרי שלמות או חצויות, או עגבניות גדולות קצוצות או חצויות) בחום נמוך ואיטית עוזרת לרכז את טעמן המתוק. לאחר שהם צלויים, אתה יכול להשתמש בהם במיליון דרכים. לדברי אוליבר, הם "בסיס מצוין למרקים, פסטות, ריזוטו, פיצות ועוד", ולאחר בישולם, ניתן אפילו להקפיא אותם לשימוש במועד מאוחר יותר.

אנחנו יכולים לחשוב על עשרות דרכים להשתמש בעגבניות. מבלנדר סלסה ועד ברוסקטה עגבניות צלויות, כתוספת חמימה לעוף בגריל או צלוי, או פשוט זרוקים עם פסטה וגבינה, לעולם לא תזרוק מיכל מקומט של עגבניות שרי. שוב.

לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלים של אינה גרטן לְהַלָן:

סיפור קשור. סט 'רולס רויס ​​מאחסנת מזון' הוא מתחת ל-30 דולר באמזון כרגע

צפו: פיצה בגריל עם 5 מרכיבים שקל יותר מהזמנת אוכל לקחת