אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
כשאתה לומד איך לבשל, יש הרבה שאתה צריך לעקוב אחריהם. אתה לא רוצה את שלך בשר לבישול יתר, אבל אתה גם לא רוצה שזה יהיה לא מבושל. פסטה צריכה להיות אל דנטה אבל לא פריכה, ובהחלט לא רך מדי; יש לחתוך את הירקות באותו גודל כך שהם מתבשלים באותו פרק זמן (סכין טובה עוזר לזה); והאוכל שלך צריך להיות מתובל כמו שצריך. זה האחרון שנראה שהכי קשה להתייחס אליו, כי הטעם של התיבול הוא סובייקטיבי, אבל גם כי יש שיטה לתבל את האוכל שלך כך שיהיה טעים לכל אורכו, לא חריף ומלוח או תפל חֲסַר טַעַם. למרבה המזל, רייצ'ל ריי, מישהו שדור של אנשים למד ממנו איך לבשל ארוחות ביתיות, פשוט שיתף הטיפ הטוב ביותר שלה לתיבול יסודי של האוכל שלך.
@rachaelray הדרכה של 20 שניות 🤓: איך, איפה + מתי לטעום כל מנה! #fyp#בוא נבשל#tiptok#foryoupage#בישול#מתכון#learnontiktok#למדממה♬ סאונד מקורי – רייצ'ל ריי
רייצ'ל ריי יודע דבר או שניים על בישול. היא כתובה יותר מ-25 ספרי בישול
, והיא מבשלת בטלוויזיה יותר זמן ממה שרובנו זוכרים. ריי מתמחה במתכונים לטבח הביתי, כלומר אתה לא צריך תואר קולינרי ושלל ציוד מפואר להכין את המתכונים שלה, וזה מה שהופך את העצה ההגיונית שלה לתיבול לכל כך קלה ליישום בעצמך מִטְבָּח.לדברי ריי, המפתח לתיבול נכון של האוכל שלך הוא תיבול אותו תוך כדי. בתוך ה סרטון TikTok היא פרסמה, היא אומרת, "כל מה שאתה נוגע בו צריך להיות טעם תוך כדי", בין אם התיבול המדובר הוא מלח ופלפל, ארומטיים, או עשבי תיבול, אבל בסך הכל, "אנחנו משכבים טעם בכל פעם שאנחנו מבשלים."
תיבול האוכל שלכם בצורה זו מבטיח שלכל ביס במנה יהיה טעם. כשאתה מוסיף את התבלינים שלך רק בסוף, הם לא ממש מחדירים את החומרים כפי שהם עושים אם אתה משכב אותם פנימה. לדוגמה, אם אתה מכין מנת עוף שבה העוף מבושל בנוזל, אבל אתה לא מתבל את העוף או את הנוזל עד הסוף, אתה פשוט תקבל מרק מלוח ועוף תפל. שיטה טובה יותר היא לתבל את העוף, ואז לתבל את המרק, להוסיף מלח וריח. לאחר מכן, בתום הבישול, תוכלו לטעום מהמנה ולהתאים את הטעמים, ולהוסיף מרכיבים כמו עשבי תיבול טריים ומיץ לימון שיאבדו את הכוח אם היו מבשלים אותם זמן רב מדי.
זה נשמע פשוט, וזה באמת כך. אם אי פעם השקעת המון זמן בפרויקט בישול רק כדי שהתוצאה הסופית תהיה "מה", אי תיבול בשכבות יכול להיות האשם. השאירו לרייצ'ל ריי לתת לנו את עצות הבישול ההגיוניות שהיינו צריכים כדי לפתור את הבעיה.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלים של אינה גרטן לְהַלָן:
צפו: פיצה בגריל עם 5 מרכיבים שקל יותר מהזמנת אוכל לקחת
