מתאמצים להבין איזה קינוח להביא למפגש חג ההודיה של המשפחה שלכם? למרתה סטיוארט יש את התשובה. פאי שטרודל גבינת דובדבנים של סטיוארט רחוקה מאוד מעוגת דלעת או תפוחים מסורתית (ולפעמים משעממת!) וייתכן שהמשפחה שלך מתרשמת מכדי לחתוך אותה - היא פשוט כל כך יפה!
"קשה לקבוע איזה מרכיב של פשטידת שטרודל דובדבנים זו מושך יותר מבחינה ויזואלית: קרום מעוות בהשראת דפנה או מילוי קרם ופירות משויש", הכיתוב על הפקיד של מרתה סטיוארט אינסטגרם קורא. "מלבד אסתטיקה, הטעם הוא ברמה הבאה - ריקוטה שמנת מתמזגת עם דובדבנים חמוצים בקינוח חג ההודיה המשמח את הקהל הזה."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
פאי השטרודל הוא סוג של הכלאה בין עוגת גבינה לטארט פירות ונראה קשה להכנה בצורה מטעה.
הקרום הוא דף של בצק עלים שנקנה בחנות, חתוך ומקופל בצורה כדי ליצור את הפרט המורכב הזה בחלק העליון והתחתון. ומילוי עוגת הגבינה עשוי מתערובת פשוטה של גבינת שמנת וריקוטה ומודגש עם א רוטב דובדבנים חמוץ שמתחבר באמצעות דובדבנים חמוצים קפואים (ומגולענים) עם מעט קמח מעל חוֹם. אתה יכול לשיש את סירופ הדובדבנים החמוצים לתוך מלית עוגת הגבינה באמצעות סכין או קיסם כדי ליצור את אפקט האמנות המופשט הזה.
קח את המתכון המלא מעל האתר של מרתה סטיוארט ועיין בסרטון הסופר מועיל המצורף למתכון שמראה לך כיצד ליצור מחדש את הקרום המרשים הזה ולוקח אותך צעד אחר צעד בתהליך האפייה.
זז, פאי דלעת. עכשיו יש לך תחרות רצינית בחג ההודיה הזה.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
