לפני שהכדור יורד בערב ראש השנה, אתה רוצה לוודא שלאורחי המסיבה שלך יהיה משהו חם וטעים בבטן לפני קליה עם שמפניה - ולאישה החלוצה יש את המתאבן האידיאלי שמתמלא ויתחיל את השנה החדשה של כולם ימין. רי דראמונד רקחה מתכון למטבל צ'יזבורגר בייקון שהוא כל כך טוב עד שאולי תיסח דעתך מדי ותחמיץ את ירידת הכדור לגמרי.
המטבל הזה הוא בעצם "צ'יזבורגר בייקון מפורק", אומר דראמונד בקטע שלמטה מערוץ היוטיוב של Food Network. וזה אפילו מוגש עם לחמניות סליידר כדי להניע באמת את אווירת ההמבורגר. זה כמו לעשות מנגל מקורה באמצע החורף - מה לא לאהוב בזה?
המטבל של דראמונד מתחיל עם בייקון, שנחתך ומטוגן לחתיכות קטנות. ואז הבשר הטחון מבושל בשומן הבייקון כדי להרוות באמת את המטבל בטעם הבייקון הזה. לאחר שהבשר מבושל, אתה יכול לנקז את עודפי השומן ולהוסיף קטשופ, חרדל ורוטב Worstechire כדי להביא את אווירת ההמבורגר לבשר הבקר. לחלופין, אתה יכול להמתין עד שהבשר הטחון יהיה בתבנית האפייה כדי להוסיף תבלינים כמו שדראמונד עשה בקליפס.
ההרכבה של המטבל היא קצת כמו מטבל טאקו. דראמונד מתחיל בשכבה של גבינת שמנת מרוככת, ואז בשכבה של גבינה מגוררת. אחר כך היא מוסיפה את הבקר, אחר כך את הבייקון, ואז עוד גבינה כי למה לא?
אתה יכול גם להכין לחמניות סליידר להגשה עם המטבל שלך אם אתה רוצה ללכת מעל ומעבר לצ'יפס הטורטיה הסטנדרטי שלך. דראמונד השתמש בלחמניות ארוחת ערב קפואות בציפוי חמאת שום, אבל אתה יכול לבחור איזה לחמניות המבורגר הן האהובות עליך. גם המטבל וגם הלחמניות נכנסים לתנור בבת אחת כדי להתחמם, נמסות ואוה כל כך טעימות.
כשהמטבל יוצא מהתנור, אתה יכול להוסיף עליו את כל תוספות ההמבורגר האהובות עליך כמו חמוצים, בצל, עגבנייה, חסה ועוד. ואז אתה מוכן להגיש לחברים ולמשפחה הרעבים שלך. לִתְפּוֹס המתכון המלא ממש כאן להכין למסיבת הסילבסטר שלך.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלים של אינה גרטן לְהַלָן:
