ינואר הוא חודש גדול לטבעונים. מתוך מחשבה על מטרות בריאותיות לשנה החדשה, אנשים רבים הולכים על בסיס צמחי במהלך חודש ינואר, או טבעוני, כפי שנהוג לכנות זאת. לכן חשבנו שחודש ינואר יהיה הזמן המושלם לעשות צ'ק-אין עם אחד מבלוגרי האוכל הצומח האהובים עלינו והיוצר של בנות שחורות אוכלות, אל.איי דאן.
דאן החלה את המסע הצמחי שלה בשנת 2017 לאחר שהבינה שהגוף שלה מרגיש הרבה יותר טוב כשהיא גזרה מוצרים מהחי ומזונות מעובדים. "לאחר שלקחתי אלפי דולרים בבדיקות, התחלתי לבחון מקרוב את הדלקת ואת המזונות שעלולים לגרום לה", כתבה דאן בבלוג שלה. "התחלתי להתרחק מבשר וממזונות ארוזים מראש. למדתי קורסים בתזונה צמחית. ברגע שהבנתי כמה לא בריאים חלק מהמאכלים האהובים עליי, זה נגמר עבורי".
לאחר שחוותה בעצמה את היתרונות של תזונה צמחית, דאן השיקה את הבלוג שלה, בנות שחורות אוכלות, לחלוק את המסע שלה ולעזור לאחרים ללמוד עד כמה טעימה וקלה יכולה להיות אכילה על בסיס צמחי.
לכבוד Veganuary ומסירותה לחינוך המתעניינים באוכל טבעוני, דאן הייתה סוג של מספיק כדי להעביר אותנו דרך המקרר שלה כדי לתת לנו הבנה טובה יותר של מה יכול אורח חיים מבוסס צמחים נראה כמו. בסרטון שלמעלה, דאן משתפת הכל מהחומרים הדרושים שהיא תמיד מקפידה להחזיק במלאי לאופן שבו היא מארגנת את המוצרים הצמחיים שלה עם הפריטים הלא טבעוניים ששאר בני משפחתה אוכל.
לאחר שבדקת את קובץ המקרר של Dunn, הקפד לעבור אל בנות שחורות אוכלות כדי לבדוק את המתכונים הטעימים על בסיס צמחי, הקורסים ועוד של דאן.
