אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
כשיש לך חשק למשהו מתוק, מהם המאכלים שאתה חולם עליהם? אולי הקור הקפוא של א דול שוט מבית דיסני, או פינוק אהוב מ מאפיית קוסטקו? או שאתם כמהים למתוק המפואר מכולם, אוורירי ברוריותו, אלגנטי עם עטרת המאפה הגבוהה שלו, מלא בשמנת? אנחנו מדברים על פחזניות שמנת, כמובן, קינוח שאיכשהו נקשר במוחנו איתו מאפיות יוקרתיות בצורה קסומה שפונות לנסיכות, במקום להיות משהו שנוכל להכין בבית. אבל ולרי ברטינלי יש מתכון לפחזניות שמנת ביתיות במילוי וניל וקפה, והן לא רק נראות טעימות, אלא שהמתכון גם מספיק פשוט לכל אחד להכין בבית.
ולרי ברטינלי מתמחה בדרך כלל אוכל ביתי ידידותי למשפחה זה מהיר וקל, אז זה לא מפתיע שהיא הצליחה לפשט פחזניות שמנת כך שהאופה הממוצע יוכל להכין אותן בבית. וברגע שתלמדו איך, יש לנו הרגשה שתקבלו בקשות להכין את המתכון הזה שוב ושוב.
באדיבות TI Inc Books.
$15.68
השלב הראשון הוא הכנת הבצק. זה התחיל בסיר, ואז מכים אותו במיקסר סטנד, אם כי אתה יכול גם לערבב אותו במרץ עם כף עץ אם לא בא לך ללכלך את קערת המיקסר שלך. הבצק מועבר על גבי קלף מרופד
אֲפִיָה סדינים, ואז אפויים.בתנור הבצק תופח. החלק החיצוני הופך פריך, וכאשר מוציאים את הפחזניות מהתנור, כל אחת ננעצת עם שיפוד, כדי שהאדים בפנים יוכלו לצאת וכך הפחזניות ישמרו על צורתן.
באדיבות Rodale Books.
$26.72
המילוי ממש קל. ברטינלי מכין מנה אחת של קצפת וניל ומנה אחת של קצפת בטעם אבקת אספרסו, וממלא חצי מהפחזניות בכל טעם. אנחנו גם חושבים שהם יכולים להיות טעימים להסתחרר יחד, כדי להכין פחזנית וניל לאטה.
זה הדבר הנוסף שאנחנו אוהבים במתכון של פחזניות קרם קלות של ברטינלי - הוא כל כך תכליתי. אתה באמת יכול לטעום את מילוי הקצפת בכל מה שאתה אוהב, להוסיף תבלינים, ריבה, סירופ, דבש, קקאו, דולסה דה לצ'ה - בעצם כל הטעמים שאתה יכול לחלום עליו.
אל תפחדו מהכנת פחזניות שמנת בבית. רק תעקוב השיטה והמתכון של ברטינלי, ויהיה לכם מגש קינוחים ראויים למלוכה, וכל זאת מבלי שתצטרכו להוציא את הכסף הגדול במאפייה מפוארת.
לפני שאתה הולך, בדוק את הגלריה למטה:
צפו: איך להכין תותים מדהימים מצופים בשוקולד שיש להם הפתעה מתוקה בפנים
