Energy Kitchen, רשת בתי האוכל דלת הפחמימות בניו יורק, פותחת את השלישי שלה
מיקום מנהטן בספטמבר 2004 ברחוב כריסטופר 82, מחוץ לשדרה השביעית
בווסט וילג' (שני מקומות אחרים: Midtown East 1089 Second Avenue
וצ'לסי 307 West 17th Street).
כתוצאה מאורח החיים דל הפחמימות והאמריקאים שהפכו מודעים לסכנות של השמנת יתר, Energy Kitchen הפכה לתשובה של ניו יורק לאוכל בריא בדרכים. עם קרבתו למספר מועדוני כושר וחדרי כושר במרכז העיר, המטבח החדש של West Village Energy מושך אליו גם חובבי הכושר והניו יורקים המודעים לבריאות וגם המקומיים המשתוקקים לשעות לילה בריאה חָטִיף.
האוכל ששטחו 750 מ"ר מציע חווית אוכל ייחודית עם שירות הדלפק המקורה ואזור הגן החיצוני שבו 20 מקומות ישיבה.
אנרג'י קיטשן הוא מקום אוכל ניו יורקי מודע לבריאות/גוף המגיש מנות דל שומן, דלת פחמימות, עמוסות חלבון וטעימות. אבן היסוד של אנרג'י קיטשן היא היכולת שלה לספק את הכריכים, הפלטות, הסלטים והשייקים הבריאים ביותר במצגת יצירתית וטעימה. המייסד אנתוני ליאון יוצר את המתכונים הקנייניים הללו מתוך צורך, לאחר שמצא את עצמו מתוסכל כל הזמן למצוא חלופות בריאות לרשתות ההמבורגרים המהיר. "ברגע שאתה עושה את השינוי באורח החיים כדי לאכול נכון, אתה לא חוזר לחלופות הלא בריאים", אומר ליאון. כמה מהחידושים היצירתיים שלו כוללים את Turkey Joe Wrap ו-Bison Philly Cheese Steak. כדי להחמיא לארוחות הללו, הוא יצר ליין שלם של שייקים מעוצבים הידועים בשם Liquid Lab, הכוללים את Meso Man ואת Lean Body Creamsicle.
כל המנות הבריאות בהזמנה אישית ב-Energy Kitchen מוכנות רק בצלייה, אפייה או אידוי; התפריט אינו כולל בשר אדום ומתמקד בתחליפים הבריאים יותר של עוף, הודו, ביזון ויען. ליאון מרגישה ש"אנשים שקופצים ממסלול הירידה במשקל לומדים איך לאכול בריא יותר כל השנה. אנו מספקים מזונות בעלות נמוכה ודלת פחמימות עם אנרגיה גבוהה לאנשים בדרכים - כל שלוש הארוחות של היום." לפרטים נוספים בקר www.energykitchen.com.
