זה הזמן לסדר ארוחת ערב או פינוק לקחת לעבודה. אבל אין מספיק זמן לרוץ למכולת בשביל המרכיבים האלה שחשבת שיש לך אבל אין לך. אתה צריך תחליף. או שזה הזמן בחודש שבו הכסף קצר ואתה צריך מרכיבים שאין לך ואינך יכול להרשות לעצמך לקנות. אתה צריך תחליף. הנה כמה!
מְלִית
(בדומה לכיריים)
רכיבים:
6 כוסות לחם - קוביות תוך כדי חימום תנור ל-350 מעלות. מורחים את הקוביות על תבנית ואופים במשך 8-10 דקות, משחימים בצורה אחידה. מגניב.
בינתיים אוספים וזורקים בקערה:
1 כף פתיתי פטרוזיליה מיובשים
3 כפות אבקת ציר עוף
1/4 כוס בצל טחון מיובש
1/2 כוס סלרי טחון מיובש
1 כפית פלפל
1/2 כפית מרווה (אם מישהו במשפחה שלך אלרגי למרווה, פשוט דלגו עליה.)
1/2 כפית מלח (אני תמיד מדלגת על המלח ואף אחד לא מתלונן)
הוראות הגעה:
כאשר קוביות הלחם מתקררות, זורקים את הקוביות עם שאר המרכיבים עד לציפוי טוב. שלבו 2 כוסות תערובת מלית עם 1/2 כוס מים ו-2 כפות חמאה מומסת. מערבבים לאיחוד ביסודיות. ואז להוסיף למתכון או לחמם על הכיריים או במיקרוגל. מערבבים שוב ממש לפני ההגשה.
אחסן את השאר במיכל אטום היטב במקפיא שלך למקרה החירום הבא שלך!
תחליף מרק שמנת
רכיבים:
2 כוסות חלב יבש ללא שומן נטול שומן
3/4 כוס עמילן תירס
1/4 כוס אינסטנט ציר עוף או בקר
2 כפיות פתיתי בצל מיובשים
2 כפיות פלפל
הוראות הגעה:
מערבבים חלב יבש, עמילן תירס, חמין, פתיתי בצל ופלפל. כדי להכין כמות שווה לפחית מרק אחת, השתמשו ב-1/3 כוס מהתערובת ו-1 1/2 כוס מים ומבשלים עד להסמכה.
אם אתה משתמש בזה במתכון של חרס, אין צורך להסמיך מבעוד מועד - פשוט הוסף 1/2 שעה לפני ההגשה, אם מבשלים על גבוה.
תערובת בצל יבש
רכיבים:
3/4 כוס בצל טחון אינסטנט
1/3 כוס חמין בקר (בדוק אם יש MSG אם למשפחתך יש אלרגיות)
4 כפיות אבקת בצל
1/4 כפיות סוכר
מערבבים היטב, מאחסנים עד שישה חודשים במקום קריר.
כתום ללא שומן יוליוס דומה
רכיבים:
1 קופסת מיץ תפוזים קפוא
1/3 כוס חלב מיובש לא משוחזר ללא שומן (זה נותן לך את ההקצפה)
1 כפית וניל
2 כוסות מים
2 כפות סוכר
15 קוביות קרח (אם אתה יכול להשתמש במגש של קוביות קרח קטנות יותר, זה יפשט את המיזוג)
הוראות הגעה:
בבלנדר, שמים את כל החומרים מלבד קוביות קרח ומכסים. מערבבים על גבוה עד שהנוזלים יוצרים מערבולת (או חור במרכז). לאחר מכן, דרך הפתח במכסה, זורקים פנימה את קוביות הקרח אחת אחת עד שכולן טחונות וחלקות. מגישים מיד. מכין כ-3 1/2 כוסות.
בית קפה לאטה צונן
(אם אתה רוצה לאטה חמים, מי מיקרוגל וכמות קטנה יותר של חלב יבש, הוסף מרכיבים אחרים ודלג על קוביות קרח)
רכיבים:
2 כוסות מים חמימים (1 1/2 דקות בחום גבוה במיקרוגל עבור לאטה חם)
2 כפות קפה נמס
1 כוס חלב מיידי יבש ללא שומן עבור לאטה קר, 1/2 כוס לחמם
1 כפית תמצית וניל
סוכר, אם צריך, לפי הטעם
4 כוסות קרח
הוראות הגעה:
ממיסים קפה נמס במים חמימים. שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. החלב היבש נותן קצף מקסים.
קקאו Crockpot לחברה או למסיבות
רכיבים:
3 1/2 כוסות חלב יבש ללא שומן
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותק
6 כוסות מים
1 כפית תמצית וניל
מרשמלו
קינמון טחון או מקלות קינמון או עוגיות מכוסות רקיק קשה מגולגל או מקלות מנטה
הוראות הגעה:
מערבבים בסיר חרס: אבקת חלב יבשה, סוכר ואבקת קקאו. מוסיפים מים ווניל. מערבבים היטב להמסה ומוודאים שאין אבקה בתחתית הסיר. מכסים, מבשלים על אש נמוכה במשך שלוש עד ארבע שעות או על אש גבוהה במשך שעה עד שעה וחצי.
לפני ההגשה, מקציפים בזהירות קקאו, אם רוצים, כדי שיהיה קצף. הוספת מעט אבקת חלב יבשה בשלב זה מקלה על ההקצפה. מוזגים לספלים (מצקת עושה פחות בלגן). אם רוצים, מעלים מרשמלו או פינוקים מיוחדים אחרים. עושה תשע מנות. טוב לקחת למסיבות בעבודה.
