אנשים רבים משתמשים במילים "תבלין" ו"צמחי תבלין "לסירוגין מבלי להבין שמדובר בשני דברים שונים. עשבי תיבולכמו אורגנו או בזיליקום, בדרך כלל מגיעים מהחלק העלים של הצמח. תבליניםכמו פלפל שחור או קינמון, בדרך כלל נקצרים מהפירות היבשים או מקליפת הצמח. עבור הגנן הביתי, צמחי תבלין קלים לגידול. רוב התבלינים מאתגרים יותר.
אנשים רבים משתמשים במילים "תבלין" ו"צמחי תבלין "לסירוגין מבלי להבין שמדובר בשני דברים שונים. עשבי תיבולכמו אורגנו או בזיליקום, בדרך כלל מגיעים מהחלק העלים של הצמח. תבליניםכמו פלפל שחור או קינמון, בדרך כלל נקצרים מהפירות היבשים או מקליפת הצמח. עבור הגנן הביתי, צמחי תבלין קלים לגידול. רוב התבלינים מאתגרים יותר.
אם אתה זוכר שיעורי היסטוריה בתיכון שלך, תזכור את מסלול הסחר בתבלינים - שביל ארוך ובוגדני מאירופה להודו ולמזרח, שם גדלו תבלינים. החיפוש אחר דרך מהירה יותר לאירופאים להשיג את התבלינים הדרושים להם הוביל למעידה על אמריקה. עם זאת, כיום אנו מקבלים רבים מהתבלינים המסחריים שלנו מהמזרח הרחוק ודרום אמריקה. התבלינים גדלים בצורה הטובה ביותר באקלים טרופי, אבל זה לא אומר שאי אפשר לנסות בבית.
פפריקה היא תבלין שניתן לגדל בבית, בבית או בחוץ. תבלין זה מגיע מפלפל הפפריקה, אותו ניתן לטפח רק כמו כל פלפל אחר. לאחר שהפלפלים בוגרים, בוחרים ומייבשים את התרמילים. טוחנים את הפלפלים היבשים לאבקה ויש לכם פפריקה מגדלת.
למרות שמו, פלפל שחור אינו מגיע מצמח פלפל. צמח זה המייצר תבלינים, יליד האזורים הטרופיים, נקרא פייפר ניגרה והוא גפן המייצרת פירות יער המכונים גרגרי פלפל. ברוב ארה"ב יש לגדל צמח זה בתוך הבית. זה ידרוש הרבה מים, לחות גבוהה וטמפרטורות בטווח של 70 עד 80 F. הצמח אולי אינו מייצר גרגרים במשך כמה שנים, אך כאשר הוא עושה זאת, ניתן לייבש את הגרגרים הירוקים כדי לייצר גרגירי פלפל שחור ולפתוח את הגרגרים האדומים והבשילים כדי לחשוף גרגירי פלפל לבן.
אַחֵר תבליניםכמו קינמון ואגוז מוסקט, מגיעים מעצים טרופיים, שיכולים להיות קשים במיוחד לגידול באקלים בארה"ב. מצרכים אחרים למזווה שאנו מכירים בדרך כלל כתבלינים, כולל כמון ו כוסברה, הם למעשה זרעים מעשבי תיבול.
