אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
הקיץ הוא העונה המועדפת עלינו להתכנסות עם חברים ובני משפחה ואוכל טוב, בין אם זה בפיקניק, ארוחה קלה, ברביקיו או מסיבת בריכה. אבל שום ארוחת קיץ לא מושלמת בלי משהו מתוק. לפעמים אנחנו מסתפקים בצורה מושלמת בחניתות צוננות של אבטיח, או מקפיא מקפיא ממשאית הגלידה, אבל לאירועים מיוחדים אנחנו אוהבים להכין קינוח שראוי לחגיגה. אז כשראינו את המתכון הזה מ רי דראמונד, שספר הבישול האחרון שלו האישה החלוצה מבשלת - ארוחת הערב מוכנה! זמין עבור הזמנה מראש, ידענו שזה יהיה בסופו של דבר הכוכב של לפחות אחד ממפגשי הקיץ שלנו. זה המתכון שלה לחטיפי עוגת גבינה קרמל מלוח, והם פחות או יותר כל מה שאנחנו מחפשים בקינוח קיץ מיוחד.
למרות שהם זקוקים לזמן כדי לאפות, לצנן ולהתייצב, חטיפי עוגת הגבינה מלוח הקרמל הביתית של דראמונד קלים להכנה באופן מפתיע, ודורשים רק 40 דקות של זמן פעיל. דראמונד מוסיף טוויסט אגוזי לקרום הקרקר הקלאסי של גרהם על ידי הפקת אגוזי פקאן לתערובת הפירורים, מה שמוסיף מיד דחיפה של טעם למתכון.
ספרי בישול של וויליאם מורו.
מלית עוגת הגבינה עשויה בשילוב די סטנדרטי של גבינת שמנת, סוכר, וניל וביצים, כאשר שמנת חמוצה מוסיפה עושר נוסף ורמז של טאנג. אבל הכוכב האמיתי של הברים האלה הוא תוספת הקרמל המלוח, שתרצו לאכול עם כפית.
ThermoPro.
במקום סוכר לבן, דראמונד משתמשת בסוכר חום בציפוי הקרמל שלה, יחד עם הרבה חמאה (תצטרכו גם מדחום לממתקים). סירופ תירס כהה (לא להתבלבל עם סירופ תירס עתיר פרוקטוז) עוזר לשמור על תערובת הקרמל חלקה, וחלב מרוכז ממותק נותן לקרמל טעם חלבי עשיר. אל תשכח את מלח הים המתקלף לסיים!
קרום קרקר גרהם האגוזי והחמאתי, מלית עוגת הגבינה החלקה והקרמית, וציפוי הקרמל המלוח הלעיס אך הרכה משתלבים לחוויה בלתי נשכחת מתכון לקינוח שילדים ומבוגרים שניהם יתפרעו בכל מפגשי הקיץ שלכם.
מחפשים עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
צפו: איך להכין פיצה ברי עוגיות סוכר
