כשף בפועל של פאב אינדיאנפוליס הפופולרי, בר הספורט של צ'מפיון, מייקל ולסיך אינו זר להגיש מנות מנצחות לתאבון בריא. לדברי ולשיץ ', "הוספת מרכיבים בלתי צפויים היא דרך קלה להפוך מאכלי אצבע טיפוסיים ולגרום לחטיפים שלך להיות החלק הטוב ביותר במסיבה."
שף מפורסם
השף המנהל מייקל ולשיץ 'ממדינת אינדיאנפוליס מריוט דאונטאון מתמודד עם המשימה של יצירת מתכונים ידידותיים לבישול באיכות מסעדה כדי להפוך את יום ראשון הזה לסופרבול לזכור. יחד עם מועדון סם, הוא לקח כמה מהמתכונים הפופולריים ביותר בסגנון הבית והעניק להם פיז שף קטן בכוכב ליצירת מנות פשוטות להפליא שתוכלו ליצור מחדש בבית!
האם אתה מוכן לקחת אתגר הסופרבול של השף ולשיץ '? בדוק את מתכוני הסופרבול הנהדרים האלה מהאיש עצמו או מבליץ עם כמה תערובות יצירתיות משלך!
מתכון לטבול דיז'ון בשמנת חמוצה
הטבילה המהירה והקלה הזו היא השלמה מושלמת לאחד המתאבנים למטה ועוד!
מניב 1 כוס
רכיבים:
- 1/2 כוס שמנת חמוצה דלת שומן
- 1/2 כוס חרדל דיז'ון
- 1 כף חומץ בלסמי
הוראות הגעה:
- מערבבים שמנת חמוצה, חרדל וחומץ בלסמי.
- מקררים עד כ -15 דקות לפני ההגשה.
מתכון לחמניות חטיפים עם קרום בייגלה
תן עזרה כפולה מההופעה היוקרתית הזו של חזירים בשמיכה, הכוללת בייגלה, ג'ק פלפל ולחמניות סהר במקרר.
מניב 4
- נקניקיה אחת מבשר בקר
- 1/2 גבינת פלפל סנדוויץ '(מלבנית), חתוכה לפרוסות
- 1 פרוסה פרושוטו
- 2 משולשים גלילי סהר מקוררים
- 1-1/2 כפות חרדל דיז'ון מלא
- 1/2 כוס בייגלה מפוררים
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- חותכים את הנקניקיה לאורכה (מבלי לחתוך אותה לשניים) ומניחים את שקע הפלפלים הזוחל בחריץ.
- עטפו היטב את הנקניקייה הממולאת עם הפרושוטו כדי שהגבינה תישאר באמצע והנקניקיה סגורה היטב.
- חפפו את שני חתיכות המשולש של בצק גליל סהר ליצירת מלבן ולחצו יחד בתפר. בעזרת מערוך לרדד מעט.
- חותכים את הבצק לשניים כדי ליצור שני ריבועים באותו גודל, ואז מניחים אותם (מעט חופפים) ליצירת מלבן באורך הנקניקיה.
- מרדדים שוב מעט ולאחר מכן מברישים במרבית (בערך 2/3) החרדל.
- מניחים את הנקניקיה בתחתית הבצק ומרדדים עד שהנקניקייה מכוסה לגמרי. תן לזה לנוח במשך שתי דקות.
- מברישים את החרדל הנותר בנדיבות על החלק החיצוני של גליל הנקניקיות ולאחר מכן מגלגלים פנימה את פירורי הבייגלה לציפוי.
- חותכים את הלחמניות לחתיכות בגודל 1-1/2 אינץ 'ומניחים על תבנית אפייה משומנת קלות.
- אופים במשך 12 עד 15 דקות עד שהבצק וקרום הבייגלה משחימים קלות והבצק מבושל במלואו.
- מגישים עם רוטב דיז'ון שמנת חמוצה.
מתכון של רולדות טורטיה אנטי פסטה מגוונות
"רולדה" היא רק מילה צרפתית מפוארת ל"גלגול ". כאשר האורחים שלכם טועמים את החטיפים הטעימים העשירים בחלבון, הם יידעו שני דברים: 1) למה אתה קורא להם רולדות במקום רול אפים ו 2) את מלכת הקולינריה חטיף.
מניב 9
רכיבים:
- 1 טורטיה (10 אינץ ') (טעם לבחירתכם, אך השתמשו ב -96 אחוז ללא שומן לאפשרות שומן נמוך יותר)
- 3 כפות גבינת שמנת בטעם דל שומן (עשבי תיבול ושום, עגבנייה שוויצרית או עגבנייה מיובשת).
- 3 גרם (כ -5 פרוסות) הודו פרוס מעושן
- 1-1/2 אונקיות (כ -4 פרוסות) סלמי פרוס
- 1 גרם (כ -3 פרוסות) גבינת האברטי
- 1/3 כוס ממרח ברוסקטה טחון
- 1 כוס כרוב מגורר
- 1/3 כוס שמנת חמוצה דלת שומן
- 1 כף חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- במחבת מוקפצת, לא מחממים את הטורטיה משני הצדדים.
- מורחים את גבינת השמנת על כל משטח הטורטייה. (אם רוצים מוסיפים מעט מלח ופלפל).
- בשכבות מניחים את תרנגול ההודו, הסלמי והחברטי על ממרח הגבינה.
- מתחילים מלפנים, מגלגלים את הטורטייה, שומרים אותה צמודה תוך כדי.
- שומרים את הטורטיות עטופות באטימות עד שמוכנים לפרוס ולהגיש (אפשר להכין אותן כמה ימים קדימה).
- לפני ההגשה יוצרים פרוסות בגודל 1 אינץ 'באלכסון. מגישים עם רוטב דיז'ון שמנת חמוצה.
עוד מתכוני סופרבול
3 מתכוני מטבל בריאים יותר ליום ראשון בסופרבול
מתכון של גוואקמולה לסופרבול
מתכון צ'ילי הודו בסופרבול יום ראשון