קַיִץ מורגש כעת בכל רחבי הארץ, כאשר חלק ממדינות הדרום רושמות טמפרטורות מעל 100 מעלות צלזיוס. אז עם מזג האוויר החם והימים הלחים, מה עדיף מכדור של האהוב עליכם גלידה? זה אולי לא הטעמים הרגילים שלך, אבל הם בהחלט מעניינים!
כולם חושקים בפינוק קר בימי הקיץ החמים ולפעמים אנו נתקלים בחנויות גלידה המוכרות כמה מהטעמים המעניינים ביותר. הכל החל מתמנון ועד גלידת כוסברה, כל טעם משוגע מהטעם הבא. את הטעמים הכי מטורפים אפשר למצוא ביבשת אסיה, שם יצרניות הגלידות מסתמכות על החיך המעניין של האוכלוסייה כדי ליצור שילובי טעמים חדשים. למרות שבארה"ב, אנחנו תקועים בווניל ושוקולד כבחירות בטוחות, אך לאט אבל בטוח גילינו שנוכל להכין גלידה כמעט מכל מרכיב!
1
גלידת לובסטר
מרכיב מפואר שרוב האנשים מעריצים, נתחי לובסטר מתוקים מקופלים לבסיס גלידה בטעם חמאה. נשמע כמו רעיון טוב בתיאוריה, אבל נתחי הלובסטר החמאיים נוטים להצטנן, מה שמקשה על ההנאה. אבל אם אתה חובב לובסטר, זו חייבת לנסות פעם בחיים! רוצים לנסות גלידת לובסטר? ראש אל של בן וביל בכרם של מרתה במסצ'וסטס.
2
גלידת קארי
בדרך כלל כשאתה צורך קארי, זוהי קערה חמה ומהבילה של קארי מעל אורז, חריף בטעם. אבל הגלידה הזו חדורה גם באבקת קארי וגם בגזר טרי מגורר לפינוק מתוק יוצא דופן. את המתכון הזה של גזר קארי אפשר למצוא ב לא אוכל בחוץ בניו יורק.
3
גלידת בירה מלאכה
זה אולי נשמע יוצא דופן, אבל מי לא ירצה לשתות את הבירה ולאכול גם את הגלידה?! מייצרים מגוון בירות חצי ליטר קפוא וכל חובב בירה יכול למצוא את האהוב עליו: lambic, IPA, ale ואפילו מגוון טעמים עזים.
4
גלידת בייקון
בייקון פלש לכל פריטי מזון וגלידה הייתה חייבת להיות ברשימה! מי שאוהב שילובים מתוקים ומלוחים עם שמץ של עשן יאהב גלידת בייקון. הקפד לגרוף אותו על וופל חם ולזלף אותו עם סירופ מייפל כדי לקבל את התחושה המלאה של בייקון!
5
גלידת ג'לפניו
שמנת טרייה מרופדת עם תווים חריפים ודשא של הפלפל, זוהי גלידה מהנה לזווג עם מרכיבים מלוחים במנה שלך או כדרך להוסיף תבלין לקינוח פשוט. בלוגרית המזון אלחנדרה ראמוס של תמיד תזמין קינוח יוצר מתכון מפנק זה עבור גלידת ג'לאפניו שימוש בבסיס עמילן תירס במקום קרם ביצים - מושלם לימי הקיץ הקלים!
הביטו אל מחוץ לחצי ליטר
הקיץ הזה אתגר את עצמך להסתכל מחוץ לגביע הגלידה וליצור כמה טעמים חדשים ומדהימים - כמה שיותר מטורף. זכור שאתה יכול לטעום את בסיס הגלידה שלך על ידי מרכיבים חריפים בחלק השמנת של המתכון שלך, ותוכל להשתמש בתוספות ליצירת מרקם ולהוספת טעם. עכשיו תתעופף!
עוד על גלידה
גלידת קוקוס טבעונית
תכננו גלידה חברתית
גלידת תפוז דם תוצרת בית
