כמי שאוהב אוכל (וכותב עליו לפרנסתו), יש לי רגשות די מעורבים לגבי מגמות מזון. מצד אחד, כיף לראות מוצרים חדשים שמגיעים לסופרמרקטים, להתנסות במרכיבים חדשים במטבח ולנסות הצעות חדשות במסעדות האהובות עלי. מצד שני, לחלק ממגמות האוכל פשוט אין עסק שהופך את העולם לסערה כפי שהוא נראה.
כל כך הרבה דברים טעימים ומדהימים היו פופולריים בשנת 2018. הטעמים של המזרח התיכון זמינים יותר מאי פעם בשוק האמריקאי; שפים עושים יותר עם עצמות, זרעים, קליפות, ירקות ושאריות מזון אחרות על מנת למזער פסולת; ויש כל כך הרבה חלופות משכנעות של חלב מיינסטרים לכל מי שלא יכול לעשות את הדבר האמיתי.
לצד טרנדים משתלמים אלה - שרבים מהם, חשוב לציין, הדגישו מרכיבים וסגנונות בישול שהיו מרכזיים באחרים תרבויות במשך מאות שנים וחדשות רק לאלו מאיתנו שגדלו באמריקה - הן כמה אחרות שנקווה שיתפוגגו ברקע ב 2019. כמובן, זה לגמרי תלוי בך איזה מאכלים אתה אוכל ובאילו טרנדים אתה קופץ. אוהבים לערבב אבקת פטריות לתוך לאטה הטיוטה המשומרת שלכם ולשתות אותה לצד קערת אסאי ראויה לאינסטה? אל תתנו לנו לעצור אתכם! אבל, אם קצת מתעייף ממאכלים אופנתיים שנראה שאין להם הרבה משיכה אמיתית, סביר להניח שתסכים שעלינו להיפרד משבע מגמות האוכל הבאות בשנת 2019.
אבקת פטריות
אבקות פטריות המגיעות טענות של ניו-אייג'י כמו תפקוד מוחי טוב יותר ורמות אנרגיה על-אנושיות היו בכל מקום בשנת 2018, וכך גם כל מיני דברים טובים עם פטריות כמו שוקולד וחטיפי אנרגיה. ולמרות שאבקת פטריות עלולה לא להרוס כל קפה או אפייה שתמזגו לתוכה, סביר להניח שהיא גם לא תעשה דבר כדי לשפר אותה. (כמו כן, זה כנראה הורס מעט.)
במקום לרכוש תביעות בריאותיות גבוהות ולהוציא כסף רב על אבקת פטריות, קח הכל על פטריות אמיתיות בשנת 2019. יש כל כך הרבה סוגים להתנסות בהם! השתמש בהם כתחליף בשר או ערבב פטריות קצוצות עם בשר טחון כדי לצמצם את החלבון מן החי.
קערות אסאי במחיר מופקע
צפה בפוסט זה באינסטגרם
סוחטים בבית קפה אחרון בסידני ברשימה לפני הטיסה. קערת האסאי של בצק העוגיות הייתה טובה כפי שהיא נראית 😍... .. #acaibowl #smoothiesbowls #vegan #vegansofsydney #ארוחת בוקר @wearenutie
פוסט משותף על ידי רניה נוגרוהו (@raniiaan) ב-
קערות שייקים משחקות היטב באינסטגרם הודות לצבעים עזים והפוטנציאל לשילובי תוספת אינסופיים באמת. גרגרי האסאי הסגולים הבהירים יוצרים בסיס שייק מהמם וטעמם נהדר. אבל למען האמת, אוכמניות משרתות את אותה מטרה והן יקרות בהרבה. בשנת 2019, בואו נפסיק להפגיז פירות יער מיובאים ונתחיל במקום לערבב פירות יער פחות יקרים. קח שקית אוכמניות קפואות בפעם הבאה שאתה במכולת והשתמש בכוס בערך בכל קערת שייקים.
קרח קרח בפחית
צפה בפוסט זה באינסטגרם
אין כמו להיכנס אחר הצהריים עם טריפ לוט דראפט לאטה מ- @lacolombecoffee! ☕️⚡️ ~ #sponsored #DraftsInStock #LaColombe #KeepAmericaWild @LaColombeCoffee ~ Draft Lattes ניתן להשיג בחנויות @7eleven וב- lacolombe.com ~ (מחשב: @ranebrower)
פוסט משותף על ידי מרקוס גראם (@immarcusgram)
קפה קר משומר הוא סופר נוח, בטוח, אבל מספיק עם הלייטות האלה בפחית, כבר. כל העניין של לאטה הוא חלב מוקצף, ואתה פשוט לא יכול להוציא את זה מפחית. בואו נשמור על טרנד הקפה הקפוא של אייס בשנת 2019 אך נשמור את תוספות החלב לטיולים בבית הקפה המקומי.
"מים" מתוקים
פעם, מי קוקוס היו האלטרנטיבה הטבעית המתוקה והמעט מתוקה ל- H20 רגיל. קדימה קדימה לשנת 2018, ומדפי חנויות המכולת מלאים בכל מיני מים מתוקים-במיוחד מי מייפל ומי קקטוס.
למרות שאין שום דבר רע במים האלה, הם לא בדיוק מזון בריאות. כמו מיץ, יש להם סוכרים טבעיים וכמה חומרים מזינים, אך ללא סיבים שיעזרו לך למלא אותך. בעיקרו של דבר, אתם מפגיזים מי סוכר יקרים, כך שאפשר גם לתת להם כרטיס ב -2019.
סלפי אטריות-סלרפ
צפה בפוסט זה באינסטגרם
Ud עירומים
פוסט משותף על ידי קים קרדשיאן ווסט (@kimkardashian)
סלפי סלפי אטריות היו קיימים לפני 2018, אבל צלילת האטריות הטופלס של קים קרדשיאן ווסט כבש אותנו בסערה במרץ, והביא את הטרנד לשיאים חדשים. מי יודע אילו סוגים של תנוחות אוכל 2019 יביאו, אבל צלילת האטריות עומדת להישאר בשנת 2018 לאן שהיא שייכת.
פחם פעיל
זה טיפשי שצריך להגיד את זה, אבל אכילת פחם היא כנראה לא רעיון טוב. על פי כתב העת לאיכות המזון, פחם פעיל יכול להיקשר לויטמינים ומינרלים במערכת העיכול שלך, מה שהופך את האוכל שלך למזין פחות - לא יותר. ובוודאי, מאכלים שחורים-צפחה מצלמים היטב וכיף לאכול אותם, אך אין לו כוחות ריפוי קסומים. הטענות שהוא מסיר רעלים הן מזויפות - הכבד והכליות שלך עושים זאת לבד.
אז כשאנחנו נפרדים משנת 2018, בואו נפרד גם מכל טרנדים המזון הנוראים ונתפנה מקום לכל טרנדים חדשים של אוכל שבטוח ימלאו את הזנות האינסטגרם שלנו בשנת 2019.
