כנראה אחד הבריאים יותר קינוחים אתה יכול להתפנק. עוגת הגבינה התותית הגולמית הזו לא כל כך רעה לכם והיא טבעונית לגמרי! עדיין יש לה את אותו טעם של עוגת גבינה אבל עם טוויסט אחר, ששופך את הפה! אתה והאורחים הטבעוניים שלך בהחלט תאהבו את הקינוח הזה. מתכון קינוח טבעוני זה מושלם למסיבות חג ולמפגשים!
כנראה אחד הקינוחים הבריאים יותר שאפשר להתפנק מהם. עוגת הגבינה התותית הגולמית הזו לא כל כך רעה לכם והיא טבעונית לגמרי! עדיין יש לה את אותו טעם של עוגת גבינה אבל עם טוויסט אחר, ששופך את הפה! אתה והאורחים הטבעוניים שלך בהחלט תאהבו את הקינוח הזה. מתכון קינוח טבעוני זה מושלם למסיבות חג ולמפגשים!
עוגת גבינה תותית גולמית
רכיבים:
קרום:
-
t
- 1 כוס אגוזי פקאן
- 1 כוס שקדים
- 1/4 כפית מלח
- 4 תמרים ממג'ול - מגולענים וקצוצים
t
t
t
מילוי:
-
t
- 3 כוסות נתחי קשיו גולמיים (להשרות למשך הלילה, או לפחות 3 שעות)
- 1/2 כוס סירופ אגבה
- 1/4 כוס מיץ ליים טרי
- 1/4 כוס מים
- 1 כפית תמצית וניל
- 3/4 כוס שמן קוקוס, מומס
t
t
t
t
t
פרוסט לבן רך
-
t
- 1/2 כוס נתחי קשיו גולמיים, מושרים למשך הלילה
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות סירופ אגבה
- 1/2 כפית וניל
- 1/4 כוס שמן קוקוס גולמי, מומס
t
t
t
t
רוטב מחית תות
-
t
- 2 כוסות תותים טריים קצוצים
- כפות סירופ אגבה
t
הוראות הגעה:
-
t
- משמנים קלות תבנית באביב בגודל 9 אינץ 'עם שמן קוקוס ומניחים בצד
- להכנת הקרום, פועלים אגוזים ומלח במעבד מזון המותאם עם להב מתכת. כשהאגוזים הם פירורים דקים, מוסיפים את התמרים ודופקים עד שהבצק מחזיק יחד כשהוא נלחץ בין האצבעות. לוחצים היטב את הקרום לתחתית תבנית העוגה המוכנה. לְהַפְרִישׁ
- להכנת המלית, דופקים קשיו במעבד מזון עד לקבלת פירורים. מוסיפים אגבה, מים, מיץ ליים ווניל ופירה עד לקבלת מרקם חלק מאוד, מגרדים את הצדדים בעזרת מרית גומי כדי לוודא שתקבלו הכל. הניחו את התותים בחלקו העליון של מעבד המזון ופירה עד להטמעה. המלית צריכה להיות ורודה. כשהמעבד פועל מוסיפים בזרם אחיד את שמן הקוקוס המומס.
- יוצקים את המלית לתבנית העוגה. מכסים בניילון ומכניסים למקרר להתייצבות. וודא שהיא רמה כך שהעוגה שלך לא תצא מפונקת. מניחים להתייצבות לפחות 4 שעות.
- מכינים את הציפוי באותו אופן כמו העוגה. דופקים את הקשיו במעבד המזון עד לקבלת פירורים. מוסיפים את המים, אגבה ווניל ומערבבים לתערובת אחידה. כאשר מעבד המזון פועל, זורמים פנימה את שמן הקוקוס מלמעלה עד לאיחוד. יוצקים לקערה ומכסים בניילון. מצננים עד להתייצבות, כשעתיים.
- מכינים את הרוטב כאשר אתם קרובים להגשה. מועכים את התותים עם האגבה עד שהיא אדומה וסמוכה לסירופ.
t
t
t
t
t
להרכיב:
-
t
- שחררו את העוגה מהכלא בצורת האביב שלה.
- השתמש בכף מיני כדי להניח 8 תלוליות של ציפוי סביב ההיקף של העוגה ואחת במרכז.
- פורסים את החלק העליון מהתותים השמורים וטוחנים אותם בעדינות הפוך לתלוליות הכפור. אם אין לך כף מיני, השתמש בכף.
- מגישים על ידי טפטוף פירה בצלחת ועוגה מעל.
t
t
t
מגיש: 16
לעוד טעים, מתכונים טבעוניים, עבור אל MisoVegan. הודות ל PostPunkKitchen למתכון מעורר ההשראה!
