ג'וליה צ'יילד היה הרבה יותר משף ומחבר ספרי בישול. ה שף בעל הכשרה קלאסית שהביאה את המטבח הצרפתי לקהל אמריקאי דרך סדרת הטלוויזיה שלה השף הצרפתי והיא ספר בישול עטור פרסיםשליטה באמנות הבישול הצרפתי היה - ועודנו - אייקון תרבותי עם עבר מפתיע.
בטח, אתה אולי יודע שילד הייתה אחת הנשים הראשונות שהנחתה תוכנית בישול משלה בטלוויזיה. וכן, רבים צפו (וצפו מחדש) בסרט ג'ולי וג'וליה, שסיפר את המסע הקולינרי של צ'יילד וכיצד היא לא רק הפכה לאישה הראשונה שהשתתפה ב-Le Cordon Bleu בצרפת ב-1949, אלא גם תמשיך להתחבר עם שתי נשים נוספות, סימון בק ולואיזט ברטהול, לפרסם את ספר הבישול המכונן הנ"ל, שמאז מכר יותר מ-2.5 מיליון עותקים ל- תַאֲרִיך. אבל האם ידעת שלילד היו תקוות להפוך למרגל במהלך מלחמת העולם השנייה? או שהיא שרדה את סרטן השד? גם אנחנו לא; ובזכות סרט תיעודי שיצא לאחרונה על האייקון הנשי שמצאה תהילה בשנות ה-50 לחייה, יש לנו הזדמנות ללמוד כל כך הרבה יותר על שף הטלוויזיה האגדי ומחבר ספרי הבישול.
שוחרר בנובמבר 12, ג'וליה מספרת את סיפורה של צ'יילד וכיצד היא "שינתה את הדרך בה האמריקאים חושבים על אוכל, טלוויזיה ואפילו על נשים", נכתב בתקציר. "באמצעות קטעי ארכיון שטרם נראו, תמונות אישיות, נרטיבים בגוף ראשון וצילום אוכל חדשני ומעורר תיאבון, הסרט עוקב אחר דרכה המפתיעה של ג'וליה צ'יילד".
החלק הכי טוב? הסרט התיעודי נוצר על ידי בטסי ווסט וג'ולי כהן, שביימו את הסרט התיעודי של רות באדר גינסברג ב-2018, RBG, שזכה לשתי מועמדויות לאוסקר.
לפני כן, אספנו רק כמה עובדות שאולי לא ידעתם על Child, אבל אנחנו מאוד מעודדים אתכם גם בדוק את הסרט התיעודי כדי לשקוע במלואו בחיי הקולינריה והתרבות המשפיעים סמל.
היא רצתה להיות מרגלת במלחמת העולם השנייה
זה נכון, לילד היו חלומות להיות מרגל.
לאחר שעבר לוושינגטון הבירה ב-1942, צ'יילד קיבל על עצמו את תפקיד עוזר המחקר הזוטר בסניף המודיעין החשאי של המשרד של שירותים אסטרטגיים (OSS), מבשר של ה-CIA שנוצרה כדי לנתח ולאסוף מידע מודיעין במהלך מלחמת העולם השנייה - ועלתה מ- שם.
"כל מי שהכרתי היה בצבא או בצי או למטה בוושינגטון, אז לשם הלכתי", אמר צ'יילד. רֵאָיוֹן עם תחנת השידור הציבורי KTEH ב-1995.
היא עזרה לפתח חומר דוחה כרישים עבור חיל הים
ג'וליה צ'יילד ומתכון OSS לדוחה כרישים: http://t.co/q3cC4QiJhR#שבוע הכריש#OSS#מלחמת העולם השנייהpic.twitter.com/Idbo1OkPLP
— CIA (@CIA) 9 ביולי 2015
אם כבר מדברים על התקופה שלה ב-OSS, צ'יילד גם סייעה לפתח חומר דוחה כרישים במהלך מלחמת העולם השנייה. לאחר שקודם לעוזר בכיר של הרולד ג'פרסון קולידג' ג'וניור, זואולוג וצאצא של תומס ג'פרסון, המוזיאון הלאומי למלחמת העולם השנייה מדווח.
"היא מצאה את עצמה משובצת לפרויקט מחקר ניסיוני שנקרא מדור ציוד חילוץ ים חירום", אומרת ג'נט קוננט, מחברת הספר רומן סמוי: ג'וליה צ'יילד ופול צ'יילד ב-OSS. "היא פיתחה חומר דוחה כרישים שניתן למרוח על טייסים שהיו למטה בים."
היא שרדה את סרטן השד
באמצע שנות ה-60 הוסר לילד שד סרטני.
"באותם ימים, לא הייתה ברירה", אמרה הלוס אנג'לס טיימס בשנת 1987. "הם פשוט פיטרו את זה. כשהתעוררתי, הייתי שם, חד חזה".
יש לה ורד על שמה
תמונה: משתלות ספרינג היל.
הוורד ג'וליה צ'יילד הוא לא רק בצבע חמאה, אלא הוא מתואר בצורה המאושרת ביותר לילד: "ליקריץ מתוק חזק ותבלין".
"חיפשנו את ג'וליה לא מעט שנים כדי לקרוא לוורד על שמה, אבל היא תמיד אמרה שאני לא ראוי לזה, בסגנון ג'וליה טיפוסי", אומר טום קארות', אוצר גן הוורדים בספריית הנטינגטון, אוספי האמנות והגנים הבוטניים בסן מרינו, קליפורניה - שם נטוע הוורד ג'וליה צ'יילד הן בגן הוורדים והן בעשב גן.
היא השתמשה בהרבה מאוד חמאה
לפי PBS, נעשה שימוש ב-753 פאונד של חמאה על הסט של התוכנית של Child, אפייה עם יוליה.
היא הייתה 6'2 אינץ' וכוכבת כדורסל
הילד היה גבוה - גבוה מאוד. אז זה לא מפתיע שהיא הייתה כוכבת כדורסל. לא רק שהיא הייתה הקפטן של מכינה בצפון קליפורניה, בית ספר קתרין ברנסון לכדורסל לבנות נבחרת, אבל היא גם הייתה חברה בקבוצת הטניס, נבחרת השחייה ונשיאת מועדון הטיולים של בית הספר, ה נוודים.
היא הייתה האישה הראשונה שנכנסה להיכל התהילה של המכון הקולינרי של אמריקה
בשנת 1993, צ'יילד קיבלה את הכבוד לא קטן: היא נכנסה להיכל התהילה של המכון הקולינרי של אמריקה - והפכה לאישה הראשונה שעשתה זאת.
"כמעט בכל מסעדה או מלון מצליחים במדינה הזו שהייתי בהם, לא פעם נתקלתי בבוגר המכון הקולינרי של אמריקה בעמדת מנהיגות", צ'יילד אמר על ה-CIA.
לפני שאתה הולך, בדוק מותגי כלי הבישול האופנתיים האלה שנותנים ל-Le Creuset לרוץ על הכסף שלו:
