ארוחת הערב: מתכון פסטה פיגיולי - SheKnows

צ'ילי הוא הפינוק המושלם בימים הקרים והסוערים האלה, אבל הוספת קצת מקרוני אליו הופכת אותו לבחירה טובה עוד יותר כשהטמפרטורה יורדת מתחת ל-50.

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבישול איטי אנו מבטיחים שתאהבו

צ'ילי תמיד מועדף בבית שלי בחודשי החורף, במיוחד כשיורד גשם. אז השבוע כשהיה זרם שעות והרוח גרמה לטמפרטורה לרדת עוד יותר, החלטתי להכין מרק סמיך וסמיך שיצפה לנו את הבטן וישאיר אותנו נעים במשך שעות. מה זו שמיכת הטוב המדהימה הזו, אתם שואלים? זה פאגיולי פסטה. זה כמו צ'ילי מרק אבל עם תוספת לבבות של מקרוני מרפק נחמד. זה שילוב מדהים שהוא כמו שמיכה בלילות הקרירים האלה. מה שהופך את זה לבחירה טובה עוד יותר עבור המשפחה הוא שהפסטה והשעועית הלבנה הופכים אותה ללהיט מובטח עם הבטן הקטנה ליד השולחן. שלב את זה עם העובדה שאתה יכול לקחת או להשאיר את הבשר, והגעת למנצח מיידי בכל ערב בשבוע.

פסטה פאגיולי

6 מנות

רכיבים:

• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 4 אונקיות פנצ'טה (לא חובה)
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1 כף שמן זית
• 3/4 כוס יין אדום יבש (כמו קברנה)
• 2 (15 אונקיה) קופסאות שעועית לבנה, שטופה ומרוקנת
• 2 (15 אונקיות) קופסאות שימורים עוף או מרק ירקות
• 1 (28 אונקיה) פחית עגבניות מרוסקות
click fraud protection
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כוסות מקרוני מרפק
• 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ
• 1 כף פטרוזיליה שטוחה, קצוצה
• פרמזן מגולח (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל, הפנצ'טה והשום ומטגנים עד שהם רכים, כארבע דקות. מוסיפים את היין ומערבבים, בעזרת כף עץ כדי לגרד חתיכות שחומות בתחתית הסיר.
2. מנמיכים את האש לנמוכה. מערבבים פנימה את השעועית, המרק, העגבניות, המלח והפלפל ומבשלים, מכוסה, כ-20 דקות.
3. בזמן שהמרק מתבשל, מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה; מסננים ומניחים בצד.
4. לאחר שהפסטה מוכנה, מוסיפים למרק את הפסטה, הבזיליקום והפטרוזיליה. כף לקערות, מעל פרמזן מגורר ומגישים.

מתכוני מרקים אחרים

מרק 3-B

מרק חומוס 5 תבלינים

מרק עוף צ'ילי בבישול איטי