לדברי מקס גולדברג, מחבר בלוג האוכל האורגני, LivingMaxwell.com, חמשת המזונות האורגניים הבאים הולכים להיות גדולים בשנה הקרובה. מזונות אורגניים אלו הם אופציות חדשות ובריאות שניתן להשתמש בהן לבישול ולאכול בעצמם, והם בהחלט חובה לצריכת תזונה מאוזנת היטב. והכי טוב, מבחר המזון האורגני של גולדברג הוא 100 אחוז טִבעוֹנִי.
לדברי מקס גולדברג, מחבר הבלוג של אוכל אורגני, LivingMaxwell.com, חמשת המזונות האורגניים הבאים הולכים להיות גדולים בשנה הקרובה. מזונות אורגניים אלו הם אופציות חדשות ובריאות שניתן להשתמש בהן לבישול ולאכול בעצמם, והם בהחלט חובה לצריכת תזונה מאוזנת היטב. והכי טוב, מבחר המזון האורגני של גולדברג הוא 100 אחוז טבעוני.
5 מזונות טבעוניים אורגניים שחובה לאכול
1. זרעי צ'יה אורגניים
"עם אנשים בחיפוש מתמיד אחר מזון עשיר בחלבון, זרעי צ'יה יהפכו לבחירה הפופולרית", צופה גולדברג. "זרעי צ'יה היו מרכיב מרכזי בתזונה האצטקית והמאיה ולכאורה היו המזון העיקרי שנשאו איתם לוחמים אצטקים כשהם יצאו להילחם." זרעי צ'יה הם מורכבים מכ-20 אחוז חלבון, מלאים בנוגדי חמצון, מכילים יותר אומגה 3 מאשר פשתן, עוזרים לייצב את רמות הסוכר בדם ומהווים מקור אדיר לאנרגיה לגוף. אכפת. "אבקת זרעי צ'יה מונבטת נהדרת להוסיף לשייקים ופודינג זרעי צ'יה עשוי להפוך בקרוב לארוחת הבוקר העל הבאה לבחירה", מוסיף גולדברג.
2. סוכר דקלים אורגני
גולדברג צופה שסוכר הדקלים יהפוך בקרוב לשם דבר. המכונה לפעמים גבישי דקל קוקוס, סוכר דקל קוקוס הוא לא יותר מצוף דקלים אידוי - הצוף או המוהל מעץ דקל. זהו ממתיק חלופי, עשיר בויטמין C, נמוך יותר באינדקס הגליקמי (GI) מאשר אגבה, דבש או סוכר, ונחשב ידידותי לסביבה. עם זאת, מזהיר גולדברג, "אל תצפה שלסוכר דקלים יהיה טעם בדיוק כמו ממתיקים אחרים; יש לו טעם קצת שונה ואחד שלוקח לו קצת זמן להתרגל אליו".
3. פארו אורגני
אף פעם לא שמעת על פארו? זהו דגן מלא עתיק בן 6,000 שנה שממנו מופקים שעורה, חיטה ושיפון. לדברי גולדברג, פארו שונה במקצת מחיטה, בכך שהקליפה נצמדת לדגן, ולכן יש בה רמות גבוהות יותר של חלבון, ויטמין B וסיבים. "פארו נפל מהרווחה כי קשה לגדלו והתפוקות אינן גבוהות כמו דגנים אחרים, אבל נראה שהאיטלקים (המגדלים/יצרנים העיקריים של פארו) דוחפים את זה בגדול", אומר המזון האורגני מוּמחֶה. "ונראה שהצרכנים מגיבים."
>>נסה את זה: סלט פארו בסגנון איטלקי
4. צ'יפס קייל אורגני
גולדברג מעריץ גדול של צ'יפס קייל אורגני שתוכלו לקנות בחנות הטבע. צ'יפס קייל הם עלי קייל מיובשים המגיעים במגוון רחב של טעמים כמו הבנרו, גבינה, ראנץ', נאצ'ו ועוד רבים אחרים. אם אכלת צ'יפס קייל, אז אתה יודע למה הם ברשימה הזו. מכיוון שהם בריאים וממכרים מאוד, גולדברג צופה שצ'יפס קייל הוא התפוצ'יפס הבא. ואנחנו צופים שהוא יהפוך לפריט חטיף טבעוני פופולרי במיוחד.
>> נסה את צ'יפס הקייל תוצרת בית עם רוזמרין
5. מיץ סחוט אורגני
גולדברג הוא שותה נלהב של מיץ אורגני סחוט. ולמרות שקשה למצוא מיץ סחוט אורגני אלא אם כן אתה לוחץ אותו בעצמך, גולדברג צופה שזה עומד להשתנות ב-2011. "יזמים מודעים לבריאות בטוח ינצלו את ההזדמנות העסקית האדירה הזו ומיץ אורגני סחוט יהפוך לזמין הרבה יותר", אומר הגורו האורגני. "מיץ אורגני סחוט עשוי להיות הדבר הטוב ביותר שאתה יכול להכניס לגוף שלך."
עוד חדשות טבעוניות שתוכלו להשתמש בהן!