טאקו עוף או בקר הם תמיד בחירה מהירה וקלה לארוחת ערב. אבל אם הילדים שלכם לא מתלהבים מהם כמוכם, הפכו את הטאקו לטאקיטו קטנים וצפו באותם הזעפים מתהפכים.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
בכל פעם שלמשפחה שלי יש עוף צלוי, תמיד יש שאריות. כשיש שאריות, התפקיד שלי הוא לנסות ולברר מה לעשות איתם. יש סלט עוף, קדרות עוף או טאקיטו עוף. אם אתם מחפשים משהו חם וקל, אז טאקיטו עוף הם בהחלט הדרך ללכת. ומה שטוב בטאקיטו הוא שלא רק שהם פשוטים במיוחד להכנה, הילדים אוהבים אותם!
טאקיטו עוף
מגיש 4
רכיבים:
- 2 כוסות עוף מגורר
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כוס גבינה מתערובת מקסיקנית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 12 טורטיות גדולות
- שמן צמחי
הוראות הגעה:
- מערבבים בקערה גדולה עוף, גבינה וכמון ומערבבים עם מלח ופלפל.
- עטפו את הטורטיות במגבת ובמיקרוגל גבוה במשך דקה אחת. לאחר החמימות והגמישות, הניחו על משטח עבודה וזרו שתי כפות מתערובת העוף לאורך מחצית מכל טורטיה. מגלגלים את הטורט מסביב למילוי ומהדקים בעזרת קיסם. חוזרים על הפעולה עם שאר תערובת העוף ושאר הטורטיות.
- מחממים שליש כוס שמן צמחי במחבת גדולה. מטגנים את חצי הטאקיטו על אש בינונית, הופכים פעם אחת עד להזהבה ופריכות. מעבירים טאקיטו לצלחת מרופדת במגבת לניקוז. חוזרים על הפעולה עם שאר הטאקיטו. מגישים מיד עם שמנת חמוצה או גוואקמולה.
מתכונים מקסיקניים אחרים
מיני אנטוג'יטוס
טוסטדות של שעועית שחורה
טאקו ספגטי
