אטריות סובה, שלוש דרכים - SheKnows

הגיע הזמן שאטריות הסובה ישיגו את אור הזרקורים. האטריה האסייתית הנעלמת לעיתים קרובות מלאה בטעמים וכל כך רבגוניים להפליא, אז הגיע הזמן לזרוק את האורז ולפנות מקום לסובה! הכנו שלוש מנות ייחודיות המדגישות את האטריה הנהדרת הזו.

סיפור קשור. ביקשנו מקצוען כמה טוויסטים בריאים בקלאסיקה מתכונים אסייתיים & ילד, האם היא סיפקה

מסלט פשוט עם ויניגרט לימון טרי ועד למרק לבבי יותר מלא שרימפס וטופו, יש מתכון כמעט לכל אירוע. אז למה אתה מחכה? סובה למעלה!

מגיש בערך 2

רכיבים:

• 3-1/2 גרם אטריות סובה (בערך צרור)
• 5 כפות חמאת בוטנים שמנת
• 1-1/2 כפות רוטב סויה
• 2-1/2 כפות חומץ אורז
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 3 כפות מים חמים
• בערך 1-1/2 כפות סוכר לבן
• 1 פלפל מתוק כתום בינוני, קצוץ
• 2 כפות בצל אדום
• פטרוזיליה טריה

הוראות הגעה:

מגיש כ -4

רכיבים:

• 1/2 קילו אטריות סובה
• 2 כפות חומץ יין אורז
• 2 כפות שמן שומשום
• 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
• 1/2 צרור בצל ירוק, קצוץ
• 1 מלפפון גדול
• 1/4 כוס מים קרים
• 2 כפות מיץ לימון
• פתיתי פלפל אדום
• 1 כוס עגבניות שרי, פרוסות
• כוסברה טרייה

הוראות הגעה:

1. מחממים סיר בינוני של מים לרתיחה ומוסיפים מלח. מוסיפים אטריות סובה ומבשלים עד לריכוך ואל דנטה, כ -2 דקות. שוטפים במים קרים במסננת.
2. פורסים את המלפפון לפרוסות ג'וליאן. מערבבים יחד את אטריות הסובה, הבצל הירוק, המלפפון, העגבניות, פתיתי הפלפל האדום והכוסברה הטרייה.
3. בקערה נוספת טורפים את המים, מיץ הלימון, שמן הזית וחומץ האורז יחד עם מטרפה. יוצקים את התערובת על סלט אטריות הסובה ומגישים.

מגיש 2

רכיבים:

• 2 צרורות אטריות סובה
• 3 כוסות מים (לרתיחה)
• 1/4 כוס בסיס מרק בצל
• כ- 6 שרימפס, מפותחים ומבושלים
• 6 פטריות טריות, פרוסות
• 3 כפות אפונה קפואה
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מביאים לסיר מים לרתיחה ומוסיפים אטריות סובה. מבשלים עד לריכוך, כ -2 דקות. שוטפים במים קרים ומניחים בצד.
2. בסיר אחר מביאים לרתיחה את 3 כוסות המים. מוסיפים את בסיס מרק הבצל, האפונה הקפואה והפטריות. מביאים את התערובת לרתיחה. מוסיפים אטריות שרימפס וסובה. מחממים כ- 2-5 דקות נוספות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מקשטים בכוסברה טרייה.

עוד מתכונים אסייתיים ייחודיים

מתכוני ברביקיו אסייתיים
אטריות אסייתיות מהירות עם מתכון לשרימפס
סלט עוף סיני עם רוטב אסייתי חריף

השאר תגובה

תגובות סגורות.