רול אפ חצילים טבעוני בגריל עם טפנד פלפל אדום קלוי – SheKnows

התחילו להתגלגל עם מתאבן טבעוני נהדר! המנה המהנה הזו קלה להכנה והחצילים הצלויים והפלפלים האדומים הקלויים עושים התאמה מושלמת.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט שיתפה זה עתה קארי ברוקולי קרמי שתהיו לכם בחזרה בסתיו הקרוב

מחפשים מתאבן נהדר למפגש הבא שלכם? נסה את גלילי החציל הטבעוניים האלה בגריל עם טפנד פלפל אדום קלוי. לא רק שהטעמים משתלבים יפה, אלא שהמתכון הזה מהווה מצגת יפה. מכיוון שחציל כל כך לבבי, הלחמניות האלה יכולות בקלות לעבוד גם כמנה ראשונה.

הטעם מהחציל המעושן והצלי משתלב בצורה מושלמת עם המליחות הקלה של טפנד הפלפל האדום הקלוי (בזכות תוספת הזיתים). הוסיפו מעט קראנץ' למתאבן הזה על ידי הוספת כמה אגוזי מלך קלויים או צנוברים עם הטפנד לפני שמגלגלים אותו בחציל. אם במקרה יש לכם שאריות של טפנד, זה טעים מדהים על גבי לחם פריך!

מתכון לגלילות חצילים בגריל טבעוני עם טפנד פלפל אדום קלוי

מגיש 4-6

רכיבים:

בשביל הטפנד

• 1 (12 אונקיות) צנצנת פלפלים אדומים קלויים, סחוטים וחתוכים לחתיכות
• 10-12 זיתים גדולים (השתמשתי בשילוב של זיתים ירוקים ושחורים בסגנון יווני), מגולענים
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 2 שיני שום
• 1-1/2 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
click fraud protection
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 4-3 עלי בזיליקום טריים, ועוד כמה תוספת כקישוט
• 1/4 כוס אגוזי מלך קלויים, קצוצים או צנוברים (לא חובה)

בשביל החציל

• 2 חצילים, לא קלופים, עליונים חתוכים ופרוסים דק מאוד מלמעלה למטה
• 3 כפות שמן זית, יותר לפי הצורך
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• ספריי בישול נון-סטיק

הוראות הגעה:

בשביל הטפנד

1. מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון ומערבבים כמה פעמים עד לקבלת תערובת אחידה אך מעט סמיכה ולא חלקה לגמרי.
2. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מוציאים ומניחים בצד.

בשביל החצילים

1. חממו מראש את התנור ל-375 מעלות F. רססו קלות תבנית זכוכית בגודל 9 x 13 אינץ' עם ספריי הנון-סטיק.
2. מברישים את שני הצדדים של פרוסות החציל בשמן זית ומתבלים צד אחד של כל אחד בפלפל השחור הגרוס.
3. צולים על אש בינונית כ-3 דקות מכל צד, או עד לריכוך ונוצרים סימני גריל.
4. מניחים את פרוסות החציל על משטח ישר. מוסיפים 1-1/2 עד 2 כפות מהטפנד לקצה אחד של פרוסת חציל. אם משתמשים באגוזי מלך או צנוברים, מפזרים את החלק העליון של הטפנד. מתחילים לגלגל את הפרוסות החל מהקצה שעליו יש את הטפנד.
5. מניחים כל גליל לתוך תבנית האפייה, כשהצד התפר כלפי מטה. אם תרצו, זרקו את כל הטפנד שנותר מעל החלק העליון של הלחמניות.
6. אופים כ-10 דקות, או עד שהם מתחממים.
7. מניחים על צלחת הגשה, מקשטים בבזיליקום ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

גלגל אותם ותהנה!

עוד מתכונים טבעוניים

פטוצ'יני טבעוני עם רוטב אגוזים שמנת
פאייה טבעונית עם צ'וריסו סויה
מוס שוקולד טבעוני עם רוטב פטל