כשהתבגרנו הייתה לנו השפעה בריטית רבה בכל הנוגע לזה מזון. נהגנו לקרוא לצ'יפס "צ'יפס" וצ'יפס היו "צ'יפס". אחת הארוחות הפחות אהובות עלי הייתה שעועית נייבי ברוטב עגבניות ומורחים על טוסט! לא מעורר תיאבון בכלל.
יותר: הכינו את פשטידת הליים הפשוטה הזו בזמן שאתם עדיין יכולים להשיג אותה בחנות
כדי לשנות את התפיסה שלי לגבי שעועית נייבי, יצאתי להכין מתכון טעים שיגרום לי להתאהב בהן. התוצאה של כל הניסיונות שלי הייתה שעועית הצי המפנקת והפשוטה ביותר סלט! הפטרוזיליה המתולתלת בהחלט מוסיפה אגרוף וחמוציות מוסיפות מתיקות למתכון. אבל דווקא שעועית הצי היא שגונבת את ההצגה. הם מרכז תשומת הלב לבלוטות הטעם שלך ומספקים טעם טעים למתכון.
הקלתי מאוד על כל אחד להכין את זה. זה פשוט כמו לערבב את כל המרכיבים ולאכול אותו. אין צעדים נרחבים, כמו אפייה או צלייה. מתכון זה יכול להתאחד תוך 15 דקות או פחות. החלק הקשה הוא לקצוץ את העגבניות, וזה בכלל לא קשה!
יותר: אתה לא צריך לדלג על קינוח - אתה רק צריך להשתמש במרכיבים בריאים יותר
מתכון לסלט שעועית כהה סופר פשוט
רכיבים:
- 2 כוסות שעועית ניי מבושלת
- 1/2 מלפפון, קצוץ דק
- 1/4 בצל אדום, קצוץ דק
- 2 עגבניות קמפרי קצוצות
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 3 ענפים גדולים פטרוזיליה מתולתלת, קרועה לחתיכות קטנות
- 1/4 כפית מלח או להתאים לטעמכם
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כפיות מיץ ליים טרי סחוט
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות חדורות רימונים
הוראות הגעה:
- קח פחית אחת של שעועית נייבי והניח אותה במסננת. שטפו אותם היטב במים קרים. הקפד למתוח את כל המים. מניחים אותם על כמה מגבות נייר ומייבשים אותם. לְהַפְרִישׁ. אם אתה משתמש בפולי ים יבשים, מבשל אותם. כדאי שיהיו בערך 2 כוסות שעועית יבש מבושלת.
- מוסיפים לקערה גדולה את השעועית, המלפפון, הבצל האדום, השום והפטרוזיליה
- מוסיפים מלח, שמן זית כתית מעולה, פלפל שחור, מיץ ליים וחמוציות.
- מערבבים היטב ומגישים מיד. אתה יכול גם לצנן אותו במשך חצי שעה, אם יש לך זמן.
פוסט זה הופיע במקור הבלוג של ריפוי עגבניות
יותר:אליסון סוויני חשפה את יומן האוכל של ילדיה, וזה בריא במיוחד
