כשאופים עוגיות, המרכיב הראשון שעולה בראש כנראה אינו גבינה. עם זאת, למעשה ניתן להשתמש בגבינה להכנת עוגיות טעימות. נסה את אחד המתכונים האלה למנת ייחודית וטעימה.
גבינת צ'דר ועוגיות תפוחים
מנה: 2 תריסר עוגיות
רכיבים
- 1 כוס (4 גר ') Sargento מהדורה מוגבלת מגורדת צ'דר אקסטרה שארפ של ויסקונסין
- 1 כוס תפוחי גרני סמית מגורדים
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כוס שיבולת שועל
- 1/3 כוס סוכר חום
- ביצה 1
- 3/4 כוס דובדבנים חמוצים יבשים
- 2/3 כוס חמאה
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
הוראות הגעה
- מחממים תנור ל 375 מעלות פרנהייט.
- מערבבים קמח, קינמון, אבקת אפייה ומלח; לְהַפְרִישׁ.
- מערבבים גבינה מגורדת, שיבולת שועל ודובדבנים ומניחים בצד.
- מקציפים יחד את החמאה, הסוכר והביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים חומרים יבשים לתערובת המוקרמת, תוך ערבוב טוב. מערבבים פנימה תערובת גבינה ותפוחים.
- הקפידו על כפיות במרחק של 2 סנטימטר זה מזה על דפי עוגיות.
- אופים 12 עד 15 דקות, או עד להזהבה.
מתכון ותמונה מסופקים על ידי מרכז גבינות אומן.
הנה עוד אחד ממתכוני העוגיות האהובים עליי שנעשו עם הגבינה.
עוגיות גבינה איטלקיות
מנה: 2 תריסר עוגיות
רכיבים
- 1/2 ק"ג חמאה
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3 ביצים
- 2 כפיות וניל
- 1 ק"ג גבינת ריקוטה
- 4 כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתיה
הוראות הגעה
- מחממים תנור ל 350 מעלות פרנהייט.
- מקציפים יחד חמאה וסוכר.
- מוסיפים לאט ביצים, וניל, ביצים וגבינת ריקוטה וטורפים היטב.
- מוסיפים קמח וסודה לשתייה וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אחידה.
- שמים כפות בצק על דף העוגיות.
- אופים 12 עד 15 דקות, או עד להזהבה.
מתכוני עוגיות
- עוגיות מרנג שוקולד
- עוגיות בר סנדוויצ'ים
- עוגיות אגוז קינמון בעלות GI נמוך
