ארוחות צמחוניות בסיר אחד כי כולנו שונאים לעשות את הכלים-SheKnows

שלוש הארוחות הצמחוניות הפשוטות והקלות להכנה האלה, לוקחות דקות אחדות להכנה ושניות לניקוי.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

1. מתכון לפסטה פטרוזיליה ועגבניות

מנת הפסטה הפטרוזיליה והעגבנייה העגומה הזו היא כל כך פשוטה: פסטה שנזרקת עם גבינת פרמזן טרייה, ספוגה ברוטב איטלקי צנוע ומעליה עגבניות שרי ופטרוזיליה. חמישה מרכיבים בלבד וסיר אחד, ואתם מוכנים לארוחה פנטסטית.

מגיש 4-6

רכיבים:

• 1 קילו פסטה לבחירה
• 1-1/2 כוסות גבינת פרמזן טרייה, מגוררת
• 2 כוסות רוטב איטלקי צנום
• 1 ליטר (10.5 אונקיות) עגבניות שרי
• פטרוזיליה טרייה, לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מביאים לסיר מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים פנימה את הפסטה, ופעל לפי הוראות האריזה לבישול האטריות.
2. בזמן שהאטריות מתבשלות, חותכים את העגבניות בחצי או רבע. חותכים את הפטרוזיליה לחתיכות קטנות.
3. מסננים את האטריות, ושוטפים אותן במים קרים עד שהן מתקררות. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן, העגבניות והפטרוזיליה.
4. מוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם, אם רוצים, ואז מערבבים פנימה את הרוטב.
5. מגישים מיד.

2. מתכון לירוק וניוק פרמזן בסיר אחד

מנת הניוקי הזו מהירה וקלה. כל החומרים מבושלים יחד, מעורבבים ברוטב אלפרדו ולאחר מכן מוגשים עם מעט גבינת פרמזן מגוררת ופירורי לחם.

מגיש 4

רכיבים:

• 1 ניוקי אריזה (17.6 גרם)
• 1 כוס תירס קפוא
• 3/4 כוס קישואים, קצוצים
• 3/4 כוס סקווש צהוב, קצוץ
• 3/4 כוס פלפל אדום, קצוץ
• 1/2 כוס פטריות, קצוצות
• 1 (15 גרם) קנקן רוטב שום קלוי אלפרדו
• 3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
• 1/2 כוס פירורי לחם איטלקי
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מביאים לסיר מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים פנימה את הניוקי, התירס, הקישואים, הדלעת, הפלפל האדום והפטריות.
2. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם 3 עד 4 דקות או עד שהניוקי משטחים.
3. מסננים, ומחזירים את התערובת לסיר.
4. על אש בינונית מערבבים פנימה את רוטב אלפרדו. מערבבים עד שהרוטב מתחמם מספיק והירקות רכים. מוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם.
5. מסירים מהאש, ומחלקים באופן שווה בין 4 קערות. מעטרים בגבינת פרמזן ופירורי לחם.
6. תהנה מיד בעודך חם.

3. אורז לימון-פטרוזיליה עם גזר מגורר

מנה זו כה פשוטה ומלאת טעם טרי. טעמי הלימון והפטרוזיליה משלימים בצורה מושלמת את האורז. הגזר מוסיף קראנץ 'נחמד למנה, והפלפל האדום הסדוק מוסיף כמות מושלמת של תבלין.

מגיש 4

רכיבים:

• 2 כוסות אורז, נמדדות לא מבושלות
• 4 כוסות מים
• 2 כוסות גזר מגורר
• 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
• 2 כפיות שום טחון
• 1 כף פתיתי פלפל אדום כתוש
• 1/3 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
• 1/4 כוס מיץ לימון טרי
• 1/2 כפית גרידת לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פירורי לחם (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. בסיר גדול מערבבים את האורז, המים והגזר. מבשלים לפי הוראות האריזה.
2. לאחר שהאורז מבושל ולא נותרו מים, מערבבים פנימה את שמן הזית, השום, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה, גבינת פרמזן, מיץ לימון, גרידת לימון, מלח ופלפל.
3. אם רוצים, מעטרים עם גבינת פרמז'ן נוספת, פירורי לחם וענף פטרוזיליה.

ארוחות נוספות בסיר אחד

עוף דק-סיר אלפרדו
פסטה אנצ'ילדה עוף בסיר אחד
מתכון למחבת עוף ופטריות