אוכל תאחור זה כיף. פרק זמן. אין בזה הרבה יותר. או שיש? אחרי כמה טאצ'דאונים וכמה בירות, "מה אתה אוכל?" זה לא חשוב כמו "מי מנצח?" אבל זה לא חייב לקחת את השלב השני למשחק.
ט
לא בוגר צ'יפס מיושן, מגשי כריכים בהזמנה מראש או סלטים ספוגים במאיו ומטבלים עם המתכונים האלה בסגנון מסעדה שיש בהם יותר פיצה מאשר ריקוד הטאצ'דאון של החמוד הזה.
תמרים עטופים בייקון עם רוזמרין מטוגן
t עושה 24 ביסים
מעולם לא פגשתי מישהו שלא אהב תמרים עטופים בבייקון. ידוע גם בשם "שטנים על סוס" כנראה בגלל שהם נוסעים מהר כמו זה מהצלחת אל הפה שלך.
- 1 כוס שמן צמחי
- 1 צרור רוזמרין
- 24 תמרים, שלמים ומגולענים
- 1 כוס גבינה כחולה
- 12 פרוסות בייקון
ט
ט
ט
ט
t מחממים תנור ל-350 מעלות F. מסדרים רשת צינון מעל מגש דפים כדי לתפוס עודפי נטיפי בייקון.
• במחבת עם צד גבוה, מחממים שמן צמחי על אש בינונית. בקבוצות מטגנים ענפי רוזמרין, כ-30 שניות לכל ענף. מסירים מהשמן החם ומניחים על נייר סופג לניקוז עודפי השמן.
t צור חריץ בכל תמר ומלא כל אחד בכ-1/2 כפית גבינה כחולה ו-2-3 ענפי רוזמרין. בעזרת 1/2 פרוסת בייקון, תוחבים בייקון בתוך החריץ ועוטפים את התמר. חזור על כל התאריכים. מניחים על נייר אפייה ומבשלים עד שהבייקון מבושל פריך.
• להגיש חם.
דייזי דיוק ביצי שטן
t מייצר 24 ביצים
• ביצים ישנות (יותר) מקילות קילוף קל יותר. אבל אל תדאג להיות מושלמות, ביצי השטן האלה ידידותיות לדמות ומושלמות לימי הקיץ המתמשכים, ותלבושת של דייזי דיוקס וחולצת הכדורגל האהובה עליך.
- 1 תריסר ביצים
- 1 כוס יוגורט יווני
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף רוטב חריף
- 2 כפיות מלח ים
- 1 כף שומשום שחור
ט
ט
ט
ט
ט
• בסיר גדול להניח ביצים לאורך התחתית, לא לערום; הם צריכים להיות בשכבה אחת. מכסים את הביצים במים קרים כך שהמים יהיו 1 אינץ' מעל הביצים. מביאים לרתיחה. כשהמים מתחילים להתבשל, כוונו טיימר ל-4 דקות. מוציאים את הביצים מהמים החמים ומניחים באמבט קרח להתקרר מעט. בעודם חמים, מסירים את קליפות הביצים וחותכים לשניים.
• מניחים חלמונים בקערה אחת. מוסיפים מיונז, חרדל דיז'ון, רוטב חריף ומלח ים; מערבבים עד שהביצים חלקות והומוגניות. שולפים לשקית זילוף ומקטרים לביצים. מעל שומשום.
כנפיים
ט
קרדיט תמונה: ג'ון אי. קלי/Getty Images
t מייצר 1 תריסר כנפיים
למרבה הצער (או למרבה המזל) אתה לא יכול לעשות כדורגל בלי כנפיים. המתכון הזה יוכיח שמעולם לא ידעת שזה כל כך קל להכין את הכנפיים שלך.
- 1 ליטר שמן צמחי
- 1 כוס קמח
- 1 כפית מלח ים
- 1 קילו כנפי עוף
- 1 כוס רוטב באפלו
ט
ט
ט
ט
• מחממים שמן ל-365 מעלות F בסיר בעל צד גבוה. בקערה קטנה מערבבים קמח ומלח. לזרוק כנפיים בקמח. כשהשמן בטמפרטורה הוסף כנפיים, כמה בכל פעם, עובד בקבוצות עד שהן חומות ומבושלות, ומגיעות לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות F. מוציאים מהשמן וזורקים לרוטב באפלו.
• להגיש חם.
