הוציאו את הבלנדר לקבלת קרם הלימון הקל ביותר אי פעם - SheKnows

לא מעריץ גדול של הכנת לימון קארד מסורתי? המתכון הפשוט הזה לבלנדר בעל עוצמה גבוהה אינו דורש לכלוך של סירים או שימוש במדחום.

סיפור קשור. לעוגת הקפה של מרתה סטיוארט יש טוויסט הדרים המושלם לאביב

אם יש דבר אחד שאני אוהב, זה לימונים. כשגדלתי, הייתי אוכל אותם חיים עם רק זרימת מלח. כן, הייתי ילד מוזר. עכשיו כשבגרתי, אני עדיין אוהב לימון נא, אבל אני מעדיף אותו הרבה יותר בצורת גבשושית. בדרך כלל כשאתה מכין לימון קארד, אתה צריך לבשל אותו על הכיריים, לטגן את הביצים ולאמוד את הטמפרטורה. זה יכול להיות קצת עבודה.

עם מתכון הבלנדר הפשוט הזה, אתה לא צריך לעשות אף אחד מהשלבים האלה. עם זאת, אתה צריך בלנדר מהיר, כמו Vitamix או Blendtec. המנועים במכונות אלו חזקים מספיק כדי לחמם את הביצים כך שהן מתבשלות תוך כדי ערבוב. אני יודע שזה נשמע בלתי אפשרי, אבל זה לגמרי עובד. בנוסף, אחרי שהכנתם את הלימון קארד שלכם, תוכלו לשים אותו כמעט על כל דבר - טוסט, ביסקוויטים, סקונס ואפילו גלידה.

מתכון לבלנדר לימון קרד

מניב 2 כוסות

רכיבים:

• 1/2 כוס מיץ לימון טרי
• 1 לימון, קליפה
• 1 כוס סוכר
• 5 ביצים גדולות
• 1 מקל חמאה ללא מלח, חתוך ל-8 חתיכות

הוראות הגעה:

1. בבלנדר מהיר (Vitamix או Blendtec), מוסיפים את מיץ הלימון, גרידת הלימון, הסוכר והביצים.
2. מהדקים את המכסה ומערבבים במשך 5 דקות במהירות הגבוהה ביותר.
3. לאחר 5 דקות מנמיכים את המהירות לבינונית-נמוכה, ומוסיפים את החמאה.
4. מערבלים עוד דקה, ומסירים את המכסה.
5. היזהר, כי אדים יעלו מהבלנדר ועלולים לשרוף את העור שלך.
6. הוסיפו את הקמח לצנצנת זכוכית ונותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר. בשלב זה הקמפוס צריך להיות סמיך, אך הניחו לו לשבת לילה במקרר כדי לאפשר לו להתייצב לחלוטין.

מתכונים נוספים באמצעות לימון קארד

קאפקייקס מרנג לימון במיקרוגל
עוגיות לימון חריפות בשכבות ועוגיות
עוגת אנג'ל פוד בשכבות של פירות ולימון קארד